Gros bourg
Noreña est une commune (concejo aux Asturies) située dans la communauté autonome des Asturies en Espagne.
Le territoire de la commune de Noreña est composé de cinq territoires distincts, d'une superficie totale de seulement 5,29 km2, ce qui en fait la plus petite commune des Asturies. La commune est entièrement enclavée dans celle de Siero.
L'art culinaire y est bien représenté. Les industries de la viande et de la charcuterie de Noreña ont constitué une base importante pour une gastronomie de qualité, en particulier les tripes, l′adobo, le gésier, le ragoût fabada et le chorizo noir (sabadiego), qui ont une institution qui les promeut: l'ordre du Sabadiego. Ses festivals gastronomiques sont réputés.
Autre festival, celui de l'Ecce Homo ou de l'Exaltation de la Croix, connu pour la multitude de pèlerins qui viennent dans la ville pour la célébration (mi-septembre).
Texte de Wikipedia (CC BY-SA)
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