Rafael Jiménez · CC BY-SA 2.0Cittadina
Montilla è un comune spagnolo di 22 925 abitanti situato nella comunità autonoma dell'Andalusia, capoluogo della comarca omonima. Importante centro vinicolo, è situato ad un'altezza media di 372 metri s.l.m. a 49 km da Cordova.
Prende il nome di questa città e della località vicina Moriles uno dei vini più famosi dell'Andalusia: il Montilla-Moriles, vino generoso che si produce con particolare sistema di affinamento: dopo essere stato vinificato in modo tradizionale, viene posto in botti di rovere, dove si forma una particolare cappa di lievito che impedisce il contatto con l'aria e quindi l'ossidazione; il particolare microclima della zona fa sì che i lieviti assolvano il loro compito in modo perfetto. La qualità di uva utilizzata è detta Pedro Jiménez dal nome ispanizzato del soldato tedesco Peter Siemens, che portò qui il vitigno dalla valle del Reno in Germania.
Nel castello, oggi in rovina, nacque Gonzalo Fernández de Córdoba detto il Gran Capitán (1443-1515).
L'economia della città si basa sulla viticoltura e l'olivicoltura con le industrie alimentari per la produzione del vino e dell'olio, oltre all'artigianato per le necessità locali e la produzione ceramica.
Testo da Wikipedia (CC BY-SA)
Continua a esplorare
Dove mangiare
Non abbiamo ancora ristoranti verificati qui, ma la dispensa di Andalucía dice già molto.
Vedi i ristoranti sulla mappaNon abbiamo ancora verificato nessun tavolo con il suo proprietario a Montilla. Nel frattempo, questi sono i ristoranti mappati nei dintorni.
Fino a 30 km di raggio, secondo OpenStreetMap e Overture Maps. Senza voto né prezzo: chiama prima di andare.
120 ristoranti
120 ristoranti
Montilla · in paese+34 957 655 782Vedi sulla mappaSito web
Montilla · in paese+34 957 653 117Vedi sulla mappa
Montilla · in paese+34 957 651 271Vedi sulla mappaSito web
Montilla · in paese+34 693 003 049Vedi sulla mappaSito web
Montilla · in paese+34 957 780 047Vedi sulla mappaSito web
Montilla · in paese+34 957 650 707Vedi sulla mappaSito web
Montilla · in paese+34 657 556 722Vedi sulla mappa
Montilla · in paese+34 957 651 182Vedi sulla mappa
Montilla · in paese+34 957 656 779Vedi sulla mappaSito web
Dati di OpenStreetMap (ODbL) e Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): ciò che è mappato con il suo nome. Se il tuo ristorante non c'è o vuoi gestirlo, registrati come professionista.
I 30 più vicini al centro, su 36 nel comune.
Dati di Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Senza orari: chiama prima di andare.
Cosa si mangia in Andalucía quando si mangia bene.
Pomodoro, olio e pane, ben freddi d'estate; ogni casa con il suo tocco.
Dalle sierre andaluse, tagliato fine al coltello; chiedi la tapa con il vino.
Qui si produce buona parte dell'olio extravergine del mondo e a colazione si mangia con il pane.
Farina, olio pulito e frittura veloce; usanza di costa che sale fino alla sierra.
Quasi tutti i paesi hanno il loro giorno di mercato e i loro produttori: il casaro, il fornaio, l'orto accanto. Chiedi all'ufficio turistico o al bar della piazza; ti diranno dove comprare direttamente da chi produce.
Non abbiamo confermato il giorno di mercato di Montilla. Ogni paese ha il suo: meglio chiedere che inventare.
Dati di Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Senza orari: chiama prima di andare.
