Borgo di montagna
Selaya è un comune spagnolo di 2 003 abitanti situato nella comunità autonoma della Cantabria.
Il comune sorge nel punto in cui il fiume Pas riceve le acque dell'affluente Pisueña, tutto circondato da montagne. È costituito da quattro nuclei abitati: Bustanegua, Campillo, Pisueña, e Selaya che dà il nome al municipio ed è il capoluogo, in cui si trovano i centri industriali e dei servizi, ha 1 557 abitanti ed è a 36 km da Santander, capitale della regione autonoma di Cantabria.
A differenza della maggior parte dei comuni cantabrici dell'interno, Selaya non ha subito nel secolo scorso diminuzioni vistose del numero di abitanti oscillando questo intorno alle 2 000 unità. L'attività principale della popolazione è nel settore terziario dei servizi commerciali ed amministrativi, in sostanziale parità quella dell'edilizia e dell'industria con l'agro pastorale, che rimane un comparto importante dell'economia locale votato soprattutto all'allevamento vaccino latteo, che fornisce la materia prima alle numerose piccole industrie e imprese artigiane dedite alla trasformazione del latte, costituenti il tessuto industriale del comune.
Testo da Wikipedia (CC BY-SA)
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Dove mangiare
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120 ristoranti
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Selaya · in paese+34 667 425 769Vedi sulla mappaSito web
Villacarriedo · a 1,9 km+34 652 128 344Vedi sulla mappaSito web
Villacarriedo · a 1,9 km+34 942 590 214Vedi sulla mappa
Villacarriedo · a 2,2 km+34 644 268 534Vedi sulla mappaSito web
Villacarriedo · a 3,4 km+34 942590538Vedi sulla mappaSito web
Vega de Pas · a 6,2 km+34 942 595 082Vedi sulla mappa
Vega de Pas · a 6,2 km+34 942 595 003Vedi sulla mappa
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Cosa si mangia in Cantabria quando si mangia bene.
Fagioli bianchi con cavolo e salumi; il piatto che chiede il clima del nord.
Lavorate a mano una a una; le scatolette più serie del Cantabrico.
Burro, zucchero e uova delle valli pasiegas; colazione o merenda.
Dolce umido di latte fresco, cotto a fuoco lento.
Quasi tutti i paesi hanno il loro giorno di mercato e i loro produttori: il casaro, il fornaio, l'orto accanto. Chiedi all'ufficio turistico o al bar della piazza; ti diranno dove comprare direttamente da chi produce.
Non abbiamo confermato il giorno di mercato di Selaya. Ogni paese ha il suo: meglio chiedere che inventare.
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