Jorge Franganillo · CC BY 2.0Vila costeira
Maó (em catalão e oficialmente Maó, em castelhano: Mahón) é um município da Espanha na ilha de Minorca, província e comunidade autónoma das Ilhas Baleares. Tem 117,2 km² de área e em 2021 tinha 29 578 habitantes (densidade: 252,4 hab./km²).
Era conhecida como Porto Magão no período romano. Algumas fontes indicam que a maionese teria se originado na cidade de Maó e depois levada para França após a Batalha de Minorca de 1756, na qual os franceses derrotaram os britânicos. O condimento era conhecido como salsa mahonesa em castelhano e maonesa em catalão, depois popularizando-se como mayonnaise na cozinha francesa.
Texto da Wikipedia (CC BY-SA)
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