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Vista de AguasalRastrojo · CC BY-SA 4.0

Aguasal

Aldea

Aguasal es un municipio y localidad española de la provincia de Valladolid, en la comunidad de Castilla y León. También incluye, aparte de la capital, el caserío de Ordoño.

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El municipio se encuentra situado «en un bajo, formando una especie de concha, y dominado de todos lados por pequeñas alturas». Pertenece a la comarca de Tierra de Pinares y linda con los términos municipales de Olmedo al norte y oeste, Pedrajas de San Esteban al norte, Villaverde de Íscar al este, y Llano de Olmedo, Fuente-Olmedo y Bocigas al sur. Por su término discurre el río Eresma, formando el límite municipal con Villaverde de Íscar, y dos arroyos, el del Cuadrón que desemboca en el mencionado Eresma, y el Caño que se forma con las aguas de lluvia que bajan de las vertientes de los pueblos vecinos. Cerca de la población existe también una pequeña laguna denominada «la Gansería porque antiguamente sus moradores se dedicaban á la cría de gansos». Recientemente se ha finalizado un proyecto desarrollado por el Ayuntamiento para la conducción de agua y recuperación paisajística de esta laguna. La elevación más alta se encuentra en La Cuesta, cuya cima es totalmente plana. A mediados del siglo XIX tenía 31 casas y otras en ruinas tras la guerra de la Independencia y una escuela a la que acudían 8 niños y 6 niñas. En 1935, el torero medinense Juan Matos, "Mataperros", falleció trágicamente en el coso taurino de Aguasal y sus restos descansan en el cementerio de la localidad.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Valladolid
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
18
Altitud
755 m
Superficie (IGN)
26,8 km²
Código postal
47418
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Dónde comer

Mesa puesta en Aguasal

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 2,2 km puedes encontrar: Anden (Olmedo)

Restaurantes cerca de Aguasal

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

  • MiguelAlanCS · CC BY-SA 4.0

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  • Bocados - Olmedo

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  • Brasafina gastrogrill Olmedo

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  • Mesón La Villa

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  • Mesón San Pelayo

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  • El Aderezo

    Pedrajas de San Esteban · a 9,4 km+34 983 625 099Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Aguasal. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.