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Vista de Aguilar de BurebaMaintenance script · CC BY-SA 3.0

Aguilar de Bureba

Aldea de montaña

Aguilar de Bureba es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de La Bureba, partido judicial de Briviesca, ayuntamiento del mismo nombre.

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El escudo heráldico que representa al municipio fue aprobado en 2003 con el siguiente blasón: Escudo partido, no en pal sino siniestrado. Primero: En oro, águila de sable, explayada. Segundo: Sobre azur de plata, columna y capitel románicos (caballero con lanza y cabezas al suelo), surmontados al jefe por racimo de sable y hoja de sinople, perfilado de oro. Al timbre, corona real de España. Boletín Oficial de Castilla y León n.º 190 de 1 de octubre de 2003' Este municipio se encuentra al norte de la provincia, carretera local BU-V-5116. La actividad económica principal de la localidad es la agricultura, siendo el trigo y derivados su principal y casi único producto como en el resto de la comarca. Muchos de sus vecinos trabajan en el polígono industrial de la vecina Briviesca. Las fiestas patronales de San Guillermo se celebran el último fin de semana de mayo. En estas fiestas se juega a «las chapas». Este juego consiste en lanzar dos monedas antiguas apostando dinero. Las monedas tienen cara y cruz y dependiendo de como caigan gana quien las lanza o quien apuesta contra éste.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Aguilar de Bureba
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
46
Altitud
689.226 m
Superficie (IGN)
8,8 km²
Código postal
09249
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Dónde comer

Mesa puesta en Aguilar de Bureba

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 4,2 km puedes encontrar: El Vallés (Briviesca)

Restaurantes cerca de Aguilar de Bureba

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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65 restaurantes

65 restaurantes

  • El Concejo

    Cocina regional

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    Kebab

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  • Restaurante Fortu

    Briviesca · a 4,5 km+34 947 59 07 19Ver en el mapaWeb

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  • Autogrill

    Italiana

    Briviesca · a 7,1 km+34 947 590 535Ver en el mapaWeb

    Accesible

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Budo Sakura

    Japonesa

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    Terraza

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Aguilar de Bureba. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.