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Vista de AlbillosThomas Holbach · CC BY-SA 4.0

Albillos

Pueblo

Albillos es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León, comarca de Alfoz de Burgos, partido judicial de Burgos. Cuenta con una población de 220 habitantes (INE 2025).

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Dista 10 km de la capital. Albillos es la capital del municipio, que cuenta además con la Granja de Riocabia. Villa que formaba parte del Partido de Burgos, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos, en su categoría de pueblos solos, durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, en el Censo de Floridablanca de 1787, jurisdicción de señorío siendo su titular el Marqués de Villarreal, alcalde ordinario. La torre de los Cartagena, del siglo xiv, fue comprada, en los años 60 del siglo xx, por los propietarios del hotel Landa, en Burgos capital, para reclamo publicitario, y trasladada piedra a piedra hasta el emplazamiento actual en la A-1. En su término se encuentra la granja de Santa María de Riocabia. Albillos cuenta con una población de 220 habitantes (INE 2025). Iglesia de Santa María la Mayor. Portal:Burgos. Contenido relacionado con Burgos. Bienes de interés cultural de la provincia de Burgos Municipios de la provincia de Burgos Provincia de Burgos Código INE 009 Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 6 de mayo de 2025.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Albillos
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
220
Altitud
833 m
Superficie (IGN)
12,4 km²
Código postal
09239
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Albillos

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Albillos. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.