Polux137 · CC BY-SA 4.0Pueblo
Alhóndiga es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 185 habitantes (INE 2025).
Integrado en la comarca de La Alcarria, se sitúa a 41 km de la capital provincial. El término municipal está atravesado por la carretera nacional N-320 (desdoblada en el municipio en la N-320a), y por la carretera autonómica CM-2007, que conecta con Valdeconcha. El relieve del municipio está formado por el valle del río Arlés, afluente del Tajo, el barranco del Chorro, y las zonas más elevadas que los rodean, típicamente alcarreñas. La altitud oscila entre los 995 m, en los extremos norte y sur, y los 770 m a orillas del río Arlés. El pueblo se encuentra a 815 m sobre el nivel del mar. Limita con los siguientes municipios: Berninches, Fuentelencina y Auñón. En la carta puebla de Alhóndiga, esta se nombra como Alfondega y Alfondegam, nombre que puede provenir de la voz árabe “al-fundaq”, cuya traducción sería 'hospedería', 'albergue' o 'posada'. Bien pudiera ser este el origen del pueblo, al reunirse la población alrededor de una posada en el camino que va de Guadalajara a Cuenca, y que tiene como único paso del río Tajo, un puente que se encuentra a poco más de 6 km. El texto de su fuero, fechado en 1170 se documenta que un prior de la orden del Hospital llamado Juan (“frater iohanes”), pobló Alhóndiga y concedió a sus habitantes dicho ordenamiento.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 8,3 km puedes encontrar: Las Eras de Alocen (Alocén)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
71 restaurantes
71 restaurantes
Valdeconcha · a 9,1 km+34 949 826 981Ver en el mapaWeb
Moratilla de los Meleros · a 10,6 km+34642762408Ver en el mapa
Terraza
Pareja · a 10,9 km+34627709204Ver en el mapa
Tendilla · a 11,7 km+34 949 29 80 23Ver en el mapaWeb
Budia · a 12,6 km+34 949 283 668Ver en el mapaWeb
Chillarón del Rey · a 13,5 km+34 949 357 450Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Alhóndiga. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.