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Vista de BijuescaDiego Delso · CC BY-SA 3.0

Bijuesca

Aldea

Bijuesca es un municipio y localidad española de la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón. Perteneciente a la comarca de la Comunidad de Calatayud, cuenta con una población de 93 habitantes (INE 2025).

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Integrado en la comarca de Comunidad de Calatayud, se sitúa a 130 km de Zaragoza. El término municipal está atravesado por tramos de la carretera nacional N-234 y por la carretera autonómica A-1502, que permite la comunicación con Berdejo y Torrijo de la Cañada. El relieve del municipio es el propio del Sistema Ibérico, irregular y pedregoso, suavizado por la presencia del río Manubles y el río Carabán. La altitud oscila entre los 1229 m en el extremo norte y los 870 m a orillas del río Manubles. El pueblo se alza a 920 m sobre el nivel del mar. La zona es una estrecha vega formada por la erosión del río Manubles. Predomina el paisaje de ribera encuadrado entre escarpados rocosos poblados por buitres, águilas reales y otras rapaces. El pozo de los Chorros y Pozo Puntilla son dos saltos de agua en el curso del río Manubles. El primero de ellos aprovechable como zona de recreo y baño. La fuente de los Caños es románica y una de las más bellas de la comarca de Calatayud. En su parte central aparece representado, mediante tres caños, el rostro de una joven románica. Tiene 24, 26 o 28 caños, según contemos la cara central como uno o como tres o le añadamos los aliviaderos de los extremos.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Bijuesca
Provincia
Zaragoza
Comunidad Autónoma
Aragón
Habitantes (INE 2025)
93
Altitud
927 m
Superficie (IGN)
57,3 km²
Código postal
50316
Gentilicio
bijuescana / bijuescano
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Restaurantes cerca de Bijuesca

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31 restaurantes

31 restaurantes

  • Hostal La Venta

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  • Malanquilla Inédita Hotel Boutique Rural & Gastrobar

    Asador

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  • Bar Restaurante kaixo

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  • Arturo's Bar

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  • El Zaguán (cerrado)

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  • Restaurante Navarro

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    Aniñón · a 20,9 kmVer en el mapaWeb

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  • Bar Beratón

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  • El Convento Parador Rural

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  • Restaurante La Pilarica Illueca

    Cocina española

    Illueca · a 24,2 km+34 656 938 229Ver en el mapaWeb

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  • El Horno de Valentin

    Illueca · a 24,4 km+34 976 820 905Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Aragón cuando se come bien.

Ternasco de Aragón

Cordero joven con IGP, asado o a la brasa; el plato de fiesta aragonés.

Longaniza de Graus

Embutido curado al aire del Pirineo; a la brasa o en bocadillo de almuerzo.

Borraja con patata

Verdura de la huerta del Ebro, humilde y finísima con un buen aceite.

Melocotón de Calanda

Con denominación de origen, embolsado uno a uno en el árbol.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Bijuesca. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.