La fabrica de nubes · CC BY-SA 3.0Pueblo
El Bollo (O Bolo oficialmente, en gallego) es un municipio español de la provincia de Orense en Galicia. Perteneciente a la comarca de Valdeorras, cuenta con una población de 789 habitantes (INE 2025).
La villa fue llamada en la antigüedad Volobriga. A finales del siglo XIV perteneció al noble Pedro Enríquez de Castilla, nieto del rey Alfonso XI de Castilla y también conde de Trastámara, de Lemos, de Sarria, de Viana y de El Bollo, condestable de Castilla, pertiguero mayor de Santiago y comendero mayor del obispado de Mondoñedo y de otros muchos monasterios gallegos. El conde Pedro ya aparecía en un documento de mayo de 1372 expedido en la ciudad de Santiago de Compostela, y es citado por Eduardo Pardo de Guevara y Valdés, con los títulos de «conde de Trastámara, de Lemos e de Sarria, del Bollo e de Viana, e señor de Robreda e pertiguero mayor de Santiago». A la muerte del conde Pedro Enríquez, que falleció en la ciudad de Orense el 2 de mayo de 1400, su hijo Fadrique Enríquez de Castilla heredó los condados de Trastámara y Lemos y el señorío de Sarria, entre otros muchos, como señaló Franco Silva. También heredó el título de conde de Viana y El Bollo y llegó a ser duque de Arjona, pertiguero mayor de Santiago y señor de Ponferrada y Villafranca de Valcárcel.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Galicia ya dice mucho.
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
86 restaurantes
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O Bolo · en el pueblo+34 988 323 099Ver en el mapa
O Bolo · en el pueblo+34 605 903 422Ver en el mapa
Terraza
Rúa (A) · a 9,6 km+34 988 310 266Ver en el mapa
Rúa (A) · a 10,2 km+34 675 983 220Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Galicia cuando se come bien.
Cocido en olla de cobre, con pimentón, sal gorda y aceite; mejor en día de feria.
Blanco atlántico de las Rías Baixas: fresco, salino y hecho para el marisco.
De zorza, bacalao o xoubas; masa fina, relleno generoso y fría también vale.
Suave, cremoso y de forma inconfundible; de postre con membrillo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de O Bolo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
