Pueblo de montaña
El Borge es una localidad y municipio español de la provincia de Málaga, comunidad autónoma de Andalucía, situado en la comarca de la Axarquía.
El origen árabe de la población se explica por la etimología del nombre Al-Borg; pero en realidad poco se sabe de la historia de este municipio. Sí se sabe por las crónicas de esa época que allí vivía una comunidad de moriscos que se resistieron duramente a la ocupación cristiana. Cuando se produjo el levantamiento de los habitantes de la Axarquía, El Borge se distinguió como un foco de rebeldía por los conquistadores. Los rebeldes huyeron a Las Alpujarras ayudados por sus compañeros de causa; y fue el corregidor de Vélez-Málaga, Álvaro de Zuazo, quien mandó una guarnición a El Borge para terminar con el grupo de sublevados. Como personaje relevante con relación a El Borge, hemos de citar a Ibn Albaitar ("el hijo del veterinario"), famoso botánico, que introdujo el cultivo del cítrico en el valle del río Benamargosa, Almáchar y El Borge, donde se sabe que vivió cierto tiempo antes de emigrar a Egipto, según Gámez Burgos. Hoy en día, existe en el término municipal de El Borge un cortijo llamado "Morabaite" o "Moro-Baita", en el que se presume que vivió este famoso personaje. Del siglo XVII era Martín Vázquez Ciruela, nacido en este pueblo y que estaba considerado como uno de los más prestigiosos teólogos de la corte de Felipe IV, llegando a enseñar humanidades a alguno de sus miembros.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Andalucía ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en El Borge. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Almáchar · a 1,8 km+34 661 249 740Ver en el mapaWeb
Almáchar · a 1,8 km+34 643 62 78 24Ver en el mapa
Comares · a 3,7 km+34 952 509 208Ver en el mapaWeb
Comares · a 3,7 km+34 952 509 209Ver en el mapa
Terraza
Comares · a 4 km+34 951 550 590Ver en el mapaWeb
Benamargosa · a 4,1 km+34 952 543 962Ver en el mapa
Comares · a 4,5 km+34 606 409 649Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Andalucía cuando se come bien.
Tomate, aceite y pan, bien fríos en verano; cada casa con su punto.
De las sierras andaluzas, cortado fino a cuchillo; pide la tapa con el vino.
Aquí se produce buena parte del AOVE del mundo y se desayuna con pan.
Harina, aceite limpio y fritura rápida; costumbre de costa que sube a la sierra.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
Día de mercado: Martes
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.