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Vista de El BorgeDguendel · CC BY 4.0

El Borge

Pueblo de montaña

El Borge es una localidad y municipio español de la provincia de Málaga, comunidad autónoma de Andalucía, situado en la comarca de la Axarquía.

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El origen árabe de la población se explica por la etimología del nombre Al-Borg; pero en realidad poco se sabe de la historia de este municipio. Sí se sabe por las crónicas de esa época que allí vivía una comunidad de moriscos que se resistieron duramente a la ocupación cristiana. Cuando se produjo el levantamiento de los habitantes de la Axarquía, El Borge se distinguió como un foco de rebeldía por los conquistadores. Los rebeldes huyeron a Las Alpujarras ayudados por sus compañeros de causa; y fue el corregidor de Vélez-Málaga, Álvaro de Zuazo, quien mandó una guarnición a El Borge para terminar con el grupo de sublevados. Como personaje relevante con relación a El Borge, hemos de citar a Ibn Albaitar ("el hijo del veterinario"), famoso botánico, que introdujo el cultivo del cítrico en el valle del río Benamargosa, Almáchar y El Borge, donde se sabe que vivió cierto tiempo antes de emigrar a Egipto, según Gámez Burgos. Hoy en día, existe en el término municipal de El Borge un cortijo llamado "Morabaite" o "Moro-Baita", en el que se presume que vivió este famoso personaje. Del siglo XVII era Martín Vázquez Ciruela, nacido en este pueblo y que estaba considerado como uno de los más prestigiosos teólogos de la corte de Felipe IV, llegando a enseñar humanidades a alguno de sus miembros.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de El Borge
Provincia
Málaga
Comunidad Autónoma
Andalucía
Habitantes (INE 2025)
958
Altitud
253.297 m
Superficie (IGN)
26,7 km²
Código postal
29718
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Mesa puesta en El Borge

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Andalucía ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de El Borge

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120 restaurantes

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  • Hostal Restaurante Casa Carmen

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  • Bar Restaurante El Molino

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en El Borge

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Restaurante La PiscinaBar+34 695 582 411
  • El LlanoBarsin teléfono

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Andalucía cuando se come bien.

Gazpacho y salmorejo

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Jamón ibérico

De las sierras andaluzas, cortado fino a cuchillo; pide la tapa con el vino.

Aceite de oliva virgen extra

Aquí se produce buena parte del AOVE del mundo y se desayuna con pan.

Pescaíto frito

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Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

Día de mercado: Martes

Panaderías en El Borge

  • Panaderia El Socio - El Borge+34 952 512 294

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