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Vista de BorjabadDiego Delso · CC BY-SA 4.0

Borjabad

Aldea de montaña

Borjabad es un municipio de España perteneciente a la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 29 habitantes (INE 2025) e incluye, además de la localidad homónima, los núcleos de Valdespina y Velacha.

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Borjabad ha dado origen a un apellido toponímico homónimo, cuyo foco de concentración se encuentra en Almazán, Frechilla de Almazán y Nepas, todos lugares cercanos a Borjabad. El municipio forma parte del partido judicial de Almazán y de la comarca de Almazán. El río Duero discurre por su término municipal. Valdespina es una entidad local menor cuyo ayuntamiento está agrupado al ayuntamiento de Borjabad. En su término e incluido en la Red Natura 2000 se encuentra el Lugar de Interés Comunitario conocido como Riberas del Río Duero y afluentes, ocupando 6 hectáreas, el 1 % de su término. A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional, conocido entonces como Borjabaz, Valdespina y Velacha en la región de Castilla la Vieja que en el censo de 1842 contaba con 25 hogares y 95 vecinos. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizadas 32 casas.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Soria
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
29
Altitud
1.015 m
Superficie (IGN)
25,6 km²
Código postal
42218
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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Borjabad. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.