GBHDD6200 · CC BY-SA 4.0Pueblo de montaña
Buendía es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal, ubicado en la comarca de La Alcarria, tiene una población de 422 habitantes (INE 2025).
La localidad en la provincia de Cuenca, linda con la provincia de Guadalajara. Se encuentra junto al embalse de Buendía al que da nombre, al igual que al condado de Buendía, otorgado por el infante don Alfonso en 1465 a favor de Pedro Vázquez de Acuña. Los orígenes de Buendía se remontan a tiempos muy lejanos; se tienen noticias de que por allí anduvieron pueblos primitivos, Olcades, Lusones. En la sierra de Enmedio, entre la hoz que forma el río Guadiela y el Tajo, se sitúan los restos de la antigua ciudad de Recopolis del siglo VI. Esta ciudad fue fundada por el rey visigodo Leovigildo para su hijo Recaredo, apocopada Recaredopolis, conocida como Recópolis. Desde muy antiguo los vecinos de Buendía tenían conocimiento de ella, a pesar de que diferentes historiadores y arqueólogos la situaran en la zona de Zorita (también llamada Recópolis, siendo ambas una sola). (En la Antigüedad, Griegos y romanos, construían ciudades relativamente cercanas con el mismo nombre.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Buendía. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
57 restaurantes
57 restaurantes
Buendía · en el pueblo+34 615 953 057Ver en el mapaWeb
Terraza
Albalate de Zorita · a 8 km+34 649 913 069Ver en el mapaWeb
El Valle de Altomira · a 8,5 km+34 677520423Ver en el mapaWeb
Almonacid de Zorita · a 9,1 km+34 949 375 033Ver en el mapaWeb
Albalate de Zorita · a 9,9 km+34 949 377 052Ver en el mapaWeb
Terraza
Albalate de Zorita · a 10 km+34 689 062 526Ver en el mapa
Villalba del Rey · a 10,3 km+34 610 575 324Ver en el mapa
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Buendía. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
