Maria Jesus Perez · CC BY-SA 3.0Pueblo de montaña
Bureta es un municipio de España perteneciente a la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón. Tiene una población de 210 habitantes (INE 2025).
El término Bureta es de origen netamente vasco, ya que como señala Frago García la forma antigua del nombre del pueblo fue Burueta, y procede de buru ‘cabeza’, que en toponimia tiene el sentido de ‘cabezo, cima, cerro’, más la desinencia de plural -eta, con lo que podemos traducir el topónimo literalmente como ‘los cabezos’. Se encuentra situada en el valle del río Huecha y en la comarca del Campo de Borja. De origen celtíbero, hacia el siglo I existe ya como villa romana, época en la se construye un torreón de alerta y defensa a orillas del río Huecha sobre el que, posteriormente, se edificará el palacio condal. Sobre la población ibero-romana se impuso la visigoda alrededor del siglo V. Restos de cerámicas de esta etapa se han encontrado en el yacimiento arqueológico de Los Pozos, situado en los Llanos de Plasencia. La conquista árabe se patentiza hacia el segundo decenio del siglo VIII. Bureta se convierte en un pueblo de población íntegramente musulmana y así permanecerá hasta su expulsión en 1610. Durante esta etapa se desarrollan su sistema de riegos y el regulamiento jurídico que lo regulaba, y se construye un molino harinero (todavía existente en la actualidad). Cuando en 1610 se decreta la expulsión forzosa de los moriscos, la localidad cuenta con 1200 habitantes, quedando totalmente despoblada.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
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Bureta · en el pueblo+34 638 332 859Ver en el mapa
Alberite de San Juan · a 2 km+34 976 857 566Ver en el mapaWeb
Ainzón · a 2,7 km+34 621 317 760Ver en el mapaWeb
Borja · a 4,2 km+34 621 041 941Ver en el mapaWeb
Borja · a 5,1 km+34 976 110 055Ver en el mapaWeb
Fuendejalón · a 6,6 km+34 976 862 039Ver en el mapaWeb
Bulbuente · a 9,5 km+34 624 605 418Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Aragón cuando se come bien.
Cordero joven con IGP, asado o a la brasa; el plato de fiesta aragonés.
Embutido curado al aire del Pirineo; a la brasa o en bocadillo de almuerzo.
Verdura de la huerta del Ebro, humilde y finísima con un buen aceite.
Con denominación de origen, embolsado uno a uno en el árbol.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Bureta. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.