Pueblo
Burujón es un municipio y localidad española de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Cuenta con una población de 1344 habitantes (INE 2025).
Existen dos teorías a cerca de la procedencia del término Burujón: Del germano burgus que con el despectivo castellano significaría pequeño grupo de viviendas. Del árabe burg que con el mismo despectivo significaría pequeño torreón. El municipio se encuentra situado en un valle la comarca de Torrijos y linda con las poblaciones de Gerindote, Albarreal de Tajo, Polán, La Puebla de Montalbán y Escalonilla, todas de Toledo. En la zona conocida como Las Cuestas, se encontraron restos arqueológicos procedentes de la cultura del Vaso campaniforme, datados hacia el 2200 a. C. También existen pruebas del paso de la calzada romana que unía las ciudades de Mérida y Toledo. De la ocupación musulmana quedan aún cuevas subterráneas en las que se han encontrado restos de su arquitectura. Tras la toma de Toledo en 1085 por el rey Alfonso VI, Burujón pasa a depender directamente de esta ciudad. En el siglo XVI se unió al levantamiento comunero, pasando a manos de Juan de Luna sofocada la revuelta. Entre 1627 y 1629 se realiza la venta y deslinde de la Villa de Burujón y de todo su término. Más tarde, en 1655, la villa sería vendida a Magdalena de Guzmán, condesa de Villaverde. A principios del siglo XVIII, Burujón aparece vinculada a los marqueses de Monte Alegre.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Burujón · en el pueblo+34 680 543 415Ver en el mapa
Burujón · en el pueblo+34 655 598 094Ver en el mapaWeb
Burujón · en el pueblo+34 625 533 682Ver en el mapa
Puebla de Montalbán (La) · a 6,4 km+34 925 751 502Ver en el mapaWeb
La Puebla de Montalbán · a 6,6 km+34 925 609 900Ver en el mapaWeb
Terraza
La Puebla de Montalbán · a 6,8 km+34 925 751 346Ver en el mapaWeb
La Puebla de Montalbán · a 6,9 km+34 925750411Ver en el mapaWeb
Albarreal de Tajo · a 6,9 km+34 684 617 808Ver en el mapa
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Burujón. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.