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Vista de Bustillo del Páramo de CarriónRodelar · CC BY-SA 4.0

Bustillo del Páramo de Carrión

Aldea

Bustillo del Páramo de Carrión es un municipio y localidad española de la provincia de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 58 habitantes (INE 2025).

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Se accede a la localidad desde la N-120, carretera que discurre paralela al Camino de Santiago y une Osorno con Sahagún. Desde esta se toma un desvío hacia el norte entre Calzada de los Molinos y Cervatos de la Cueza hasta el mismo pueblo. También se puede acceder al pueblo desde el norte por Saldaña y luego tomando esa misma carretera (Villarrabé, San Llorente, Bustillo). Bustillo procede del diminutivo de “Busto” o pequeño pastizal quemado precisamente para servir de pasto para los animales. Así, en la Edad Media, se pretenden conseguir pastizales incendiando el boscaje controlado en círculo. La primera cita data en la documentación del siglo XIII apareciendo como “Bustiello”. Lo del Páramo es un anexo localizador que se refiere al páramo de Carrión. Por su término municipal discurre un buen trozo del Camino de Santiago, al igual que la antigua traza de la Cañada Real Leonesa. Cerca de la población, se levantaron en su día dos despoblados Rebolleda y Ponzonava y muy cerca el Hospital Blanco, denominado así por ser atendido por personas de la cofradía de Nuestra Señora la Blanca, que como otras muchas, atendía atendían a los peregrinos y nobles que por el transitaban.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Palencia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
58
Altitud
854 m
Superficie (IGN)
28,1 km²
Código postal
34129
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Dónde comer

Mesa puesta en Bustillo del Páramo de Carrión

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 6,2 km puedes encontrar: Hostal Camino Real (Cervatos de la Cueza)

Restaurantes cerca de Bustillo del Páramo de Carrión

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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65 restaurantes

65 restaurantes

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Bustillo del Páramo de Carrión. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.