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Vista de CantalejoChely20 · CC BY-SA 4.0

Cantalejo

Pueblo

Cantalejo (en gacería (o variante lingüística), Vilorio Sierte) es un municipio y localidad de España, en la provincia de Segovia, comunidad autónoma de Castilla y León. Cuenta con una población de 3619 habitantes (INE 2025).

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Tiene una superficie de 79,43 km². El territorio de Cantalejo cabalga la divisoria de las cuencas del Duratón y del Cega; pero su historia está vinculada, desde sus más remotos orígenes, al cañón del Duratón, cuna de lo que llegaría a ser la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda en la actual provincia de Segovia. La orografía cantalejana carece de relieves apreciables; ni montículos ondulantes ni barrancos sinuosos trocean la superficie. La toponimia sólo habla de cotarros y cotarrillos, muñecas, suaves atalayas y algún cerro que no merece ese nombre. Los arenales pliocuaternarios han rellenado los desniveles excavados en las capas media e inferior del Mioceno, originando una topografía ligeramente ondulada, sin huesos a flor de piel. El casco urbano se asienta a 963 metros de altitud; sus cotas más altas son La Atalaya con 982 metros y el mojón divisorio de los términos de Cantalejo, Cabezuela y Aldeonsancho, en el cerro de La Mata del Valle, que alcanza 994 metros. Las tierras más bajas del municipio son Arroyo de Nava el Pobo con 902 metros, Rivillas y El Escobarón que sólo llegan a los 891 metros. El manto arenoso, que cubre toda la Tierra de Pinares, tiene su mayor espesor en Cantalejo, donde un sondeo ha perforado los 100 metros de arenas.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Segovia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
3.619
Altitud
963 m
Superficie (IGN)
79,9 km²
Código postal
40320
Gentilicio
cantalejano
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Dónde comer

Mesa puesta en Cantalejo

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Cantalejo

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

  • Expressan dome

    Hamburguesas

    Cantalejo · en el pueblo+34 921 521 326Ver en el mapaWeb

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  • Restaurante La Serrana

    Cantalejo · en el pueblo+34 921 52 00 14Ver en el mapa

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  • Restaurante El Polvorín

    Cantalejo · en el pueblo+34 921 52 01 17Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Olegario,'s Tabernen

    Cocina española

    Sebúlcor · a 4 km+34 921 521 291Ver en el mapaWeb

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  • El Rincón de las Hoces

    Carrascal del Río · a 9,6 km+34921529869Ver en el mapaWeb

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  • Asador El Alcaudón

    Sepúlveda · a 10,7 km+34 699 792 978Ver en el mapaWeb

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  • Chiringuito La Mari

    Cocina española

    Carrascal del Río · a 12,3 km+34 636 321 237Ver en el mapa

    Datos de Overture Maps·
  • Casa Holgueras

    Asador

    Turégano · a 13,1 km+34 921 500 028Ver en el mapaWeb

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  • La Casa Vieja

    Cocina española

    Turégano · a 13,3 km+34 921 500 831Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·
  • Bar Restaurante Zacarías

    Cocina española

    Valle de Tabladillo · a 13,8 km+34 921 53 40 82Ver en el mapa

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  • Restaurante Cristóbal

    Cocina española

    Sepúlveda · a 15,4 km+34 921 540 100Ver en el mapaWeb

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  • Asador David Sl

    Condado de Castilnovo · a 15,5 km+34 921 531 111Ver en el mapaWeb

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Cantalejo

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Bar Frontón CantalejoBar+34 921 520 070
  • LuroisBar+34 616 507 442
  • Stop BarBar+34 921 520 768
  • Carpe GourmetBar+34 636 962 704
  • El SurtidorBar+34 921 522 033
  • Bar Mi RinconBar+34 921 093 990
  • Café Bar las PiscinasBar+34 921 520 513

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La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Cantalejo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.

Panaderías en Cantalejo

  • La Iglesia+34 921 520 229

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