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Vista de Carbonero el MayorZarateman · CC0

Carbonero el Mayor

Pueblo

Carbonero el Mayor es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la parte meridional de la comunidad autónoma de Castilla y León.

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Aparece citado en 1247 bajo el nombre de Carbonero de Liedos; en 1587 es mencionado como Carbonero la Mayor y en el siglo XIX aparece ya con su nombre definitivo. Carbonero —derivado del latín carbonem más el sufijo -arium— hace referencia al lugar donde se fabricaba carbón vegetal o a la profesión de aquella persona que se dedicaba a su fabricación. El término Liedos puede derivar de lleco o leco ‘lugar sin cultivar’, o bien del latín laetus ‘abundante, fértil’. Posteriormente se le llamó «el Mayor» en comparación con Carbonero de Ahusín, que era una aldea más pequeña. Pudo haberlo fundado una persona dedicada al carboneo en un lugar llamado anteriormente Liedos, siendo un topónimo asignado por los lugareños de otras localidades. En el municipio están los despoblados de: Fuentes, en 1950 todavía tenía 118 habitantes, ahora está deshabitado; Quintanas, en 1587 todavía conservaba población, hoy quedan las ruinas de la ermita de San Miguel; Santo Domingo, fue una aldea muy pequeña mencionada únicamente en 1247 y 1290. Dentro de la Edad de Hierro no se conocen restos en Carbonero, si bien su término municipal está dentro del área de influencia del yacimiento celtibérico del cerro del Tormejón en Armuña.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Carbonero el Mayor
Provincia
Segovia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
2.463
Altitud
923 m
Superficie (IGN)
65,5 km²
Código postal
40270
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Dormir en Carbonero el Mayor

2 alojamientos registrados

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Dónde comer

Mesa puesta en Carbonero el Mayor

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Carbonero el Mayor. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Carbonero el Mayor

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

  • Mesón La Plaza

    Carbonero el Mayor · en el pueblo+34 921 560 950Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Bar casino 1

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  • Los Mellizos

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  • Restaurante El Riscal

    Cocina regional

    Carbonero el Mayor · en el pueblo+34 921 56 02 89Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • bar armuña

    Armuña · a 6,6 km+34 921 566 001Ver en el mapaWeb

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  • Restaurante El Capricho

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    Mozoncillo · a 7,1 km+34 921 577 432Ver en el mapaWeb

    Terraza

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  • Navatrans

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  • Rte El Rincon De Ramon

    Cantimpalos · a 10,5 km+34 921 496 181Ver en el mapa

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  • Restaurante Esgo

    Aldea Real · a 11,1 km+34 625 555 661Ver en el mapaWeb

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  • Venta Pinillos

    Cocina regional

    Escobar de Polendos · a 12,5 km+34 921 49 61 94Ver en el mapa

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  • Bar restaurante peñalara

    Cocina española

    Roda de Eresma · a 12,7 km+34 921 051 310Ver en el mapaWeb

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  • Hostal Avanto

    Santa María la Real de Nieva · a 12,7 km+34 921 594 503Ver en el mapaWeb

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Carbonero el Mayor

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • TamizBar+34 921 560 984
  • Bar PalaciosBar+34 921 560 154
  • Bar RoymarBar+34 921 561 118
  • Bar NisiBar+34 921 562 050

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Carbonero el Mayor. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.

Panaderías en Carbonero el Mayor

  • Obrador El Molino+34 635 854 910
  • Panaderia Pasteleria Los Mellizos+34 692 605 597

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.