Pueblo
Carcabuey es un municipio de España perteneciente a la provincia de Córdoba, en la comunidad autónoma de Andalucía. Ubicado en la comarca de la Subbética Cordobesa, tiene una población de 2302 habitantes (INE 2025).
A lo largo del tiempo se han realizado diversas conjeturas acerca del origen del topónimo de Carcabuey, sus gentilicios y la ciudad romana que ocupaba este lugar. En la actualidad, las investigaciones respaldan el uso del gentilicio carcabulense frente a alcobitense, y afirman que la ciudad romana era Ipolcobulcula en vez de Cárruca. En el siglo XVIII el destacado filólogo y numismático Francisco Pérez Bayer conjeturó que en la ubicación de Carcabuey se encontraba la ciudad romana de Cárruca, ciudad mencionada en el libro Bellum Hispaniense. Sin embargo, dicha conjetura fue refutada unos años después, y de hecho, en la actualidad está ampliamente aceptado que en el emplazamiento actual de Carcabuey se encontraba la ciudad romana de Ipolcobulcula, como prueban varios hallazgos epigráficos, aunque los límites de la ciudad romana se extendían mucho más allá del actual municipio de Carcabuey. A pesar de que la conjetura de Pérez Bayer había sido refutada, la creencia en relacionar los orígenes de Carcabuey con Cárruca se extendió entre la población en el siglo XX, dando lugar a varios nombres comerciales que incluyen este topónimo. Otra creencia sin una base sólida sostiene que se llamó Alcobitense a la población que existió en el emplazamiento de Carcabuey.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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120 restaurantes
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Carcabuey · en el pueblo+34 957 553 374Ver en el mapaWeb
Carcabuey · en el pueblo+34 957 55 30 18Ver en el mapa
Carcabuey · en el pueblo+34 680 104 217Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 4,9 km+34 653 970 496Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 5 km+34 659 03 22 00Ver en el mapa
TerrazaAccesible
Priego de Córdoba · a 5,5 kmVer en el mapaWeb
Priego de Córdoba · a 5,6 km+34 957 540 607Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 5,6 km+34 957 540 821Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 5,7 km+34 656 911 783Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 5,8 km+34 657 206 897Ver en el mapa
Priego de Córdoba · a 5,8 km+34 651 622 016Ver en el mapa
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Lo que se come en Andalucía cuando se come bien.
Tomate, aceite y pan, bien fríos en verano; cada casa con su punto.
De las sierras andaluzas, cortado fino a cuchillo; pide la tapa con el vino.
Aquí se produce buena parte del AOVE del mundo y se desayuna con pan.
Harina, aceite limpio y fritura rápida; costumbre de costa que sube a la sierra.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Carcabuey. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
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