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Vista de Carcedo de BurgosJesús Serna · CC BY 3.0

Carcedo de Burgos

Pueblo

Carcedo de Burgos es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Alfoz de Burgos, partido judicial de Burgos, cabecera del ayuntamiento de su nombre.

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Tiene un área de 25,68 km² con una población de 291 habitantes (INE 2008) y una densidad de 11,33 hab/km². Al municipio pertenece la localidad de Modúbar de la Cuesta. En las inmediaciones del pueblo se encuentran diversos atractivos naturales. Por un lado, está el robledal del Berzal, un bosque que incluye algunos árboles centenarios y singulares, los cuales conservan las marcas de los usos tradicionales, cuando el robledal estaba adehesado. El propio robledal sería el que habría dado el nombre toponímico de Carcedo al pueblo, derivando Karceto del nombre latino de los robles, Quercus. En este mismo robledal, se pueden encontrar varios manantiales, entre los que destaca la fuente de Balde Olmos, junto a la que se han recuperado unas charcas que dan cobijo a diferentes especies de anfibios. Por otro lado, tras la instalación de molinos eólicos en las inmediaciones del pueblo por parte de la empresa EDP, en 2013 se recuperaron las lagunas de Carcedo, unas balsas de agua naturales que se han convertido en abrevadero para diferentes especies esteparias de la zona. Carcedo de Burgos cuenta con una población de 513 habitantes (INE 2025). Escudo partido.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Carcedo de Burgos
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
513
Altitud
990 m
Superficie (IGN)
25,3 km²
Código postal
09193
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Carcedo de Burgos

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

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Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Carcedo de Burgos. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.