Pueblo
Carcedo de Burgos es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Alfoz de Burgos, partido judicial de Burgos, cabecera del ayuntamiento de su nombre.
Tiene un área de 25,68 km² con una población de 291 habitantes (INE 2008) y una densidad de 11,33 hab/km². Al municipio pertenece la localidad de Modúbar de la Cuesta. En las inmediaciones del pueblo se encuentran diversos atractivos naturales. Por un lado, está el robledal del Berzal, un bosque que incluye algunos árboles centenarios y singulares, los cuales conservan las marcas de los usos tradicionales, cuando el robledal estaba adehesado. El propio robledal sería el que habría dado el nombre toponímico de Carcedo al pueblo, derivando Karceto del nombre latino de los robles, Quercus. En este mismo robledal, se pueden encontrar varios manantiales, entre los que destaca la fuente de Balde Olmos, junto a la que se han recuperado unas charcas que dan cobijo a diferentes especies de anfibios. Por otro lado, tras la instalación de molinos eólicos en las inmediaciones del pueblo por parte de la empresa EDP, en 2013 se recuperaron las lagunas de Carcedo, unas balsas de agua naturales que se han convertido en abrevadero para diferentes especies esteparias de la zona. Carcedo de Burgos cuenta con una población de 513 habitantes (INE 2025). Escudo partido.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
Sigue explorando
Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Carcedo de Burgos. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Carcedo de Burgos · en el pueblo+34 947 29 09 78Ver en el mapa
Carcedo de Burgos · en el pueblo+34947290146Ver en el mapaWeb
Castrillo del Val · a 2,3 km+34 696 530 217Ver en el mapaWeb
Cardeñadijo · a 3,9 km+34 947290255Ver en el mapa
Cardeñajimeno · a 4 km+34 633 023 690Ver en el mapa
Cardeñadijo · a 4,4 km+34 947 290 112Ver en el mapaWeb
Burgos · a 4,8 km+34 947290459Ver en el mapaWeb
Burgos · a 6,4 km+34 947 48 63 75Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Carcedo de Burgos. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.