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Vista de Cardeñuela RiopicoBasotxerri · CC BY-SA 4.0

Cardeñuela Riopico

Pueblo

Cardeñuela Riopico es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 106 habitantes (INE 2025) e incluye, además de la localidad homónima, el núcleo de Villalval.

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Tiene un área de 11,3 km² y comprende la localidad de Villalval. Forma parte de la comarca del Alfoz de Burgos y del partido judicial de Burgos. Por el centro del pueblo discurre el río Pico. Lugar que formaba parte, del Alfoz y Jurisdicción de Burgos en el partido de Burgos, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, tal como se recoge en el Censo de Floridablanca de 1787. Tenía jurisdicción de abadengo, dependiente del Monasterio de Benitos de Cardeña, con alcalde pedáneo. Así se describe a Cardeñuela Riopico en el tomo V del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX: Lugar con ayuntamiento en la provincia, partido judicial, diócesis, audiencia territorial y capitanía general de Burgos (1 ½ legua). Situado en un vallecito cerrado por dos cuestas que le resguardan de los vientos del N y O; el clima es bastante húmedo con especialidad en el invierno, y las enfermedades más comunes las producidas por el cambio de las estaciones.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Cardeñuela Riopico
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
106
Altitud
927 m
Superficie (IGN)
10,8 km²
Código postal
09192
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Restaurantes cerca de Cardeñuela Riopico

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Cardeñuela Riopico. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.