Malopez 21 · CC BY-SA 4.0Pueblo
Cardiel de los Montes es un municipio y localidad española de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 406 habitantes (INE 2025).
El topónimo Cardiel podría derivarse del latín carduelis que significa el jilguero, ave muy abundante por la zona. También podría venir del diminutivo latino de cardo, carduus en sus formas cardello o cardiello. El municipio se encuentra situado en una llanura en la comarca de la Sierra de San Vicente y linda con las poblaciones de Garciotum, Nombela, Los Cerralbos, Lucillos y Castillo de Bayuela, todas de Toledo. Comprende los montes de Santa María, cruzan el término los arroyos Saucedoso y San Benito, afluentes del Alberche, que nacen el primero en la sierra de El Real, y el segundo en el término de Pelahustán. A dos kilómetros se encuentra el río Alberche, con su área recreativa El Rincón, y la urbanización Atalaya del Alberche, perteneciente a este municipio. Se piensa que es uno de los poblados más antiguos de la zona. Adquiere el título de villa en el siglo XVI, siendo su dueño Enrique Davila que heredó el señorío de Navamorcuende-Cardiel a la muerte de su sobrino Miguel Dávila. La iglesia parroquial, la cual tiene por advocación a Santiago Apóstol, es de principios del siglo XVI, A mediados del siglo XIX el presupuesto municipal era de 6500 reales, de los cuales 1400 eran para pagar al secretario y se cubrían con los pastos y la recogida de bellota.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Cardiel de los Montes · en el pueblo+34 654 559 140Ver en el mapa
Garciotum · a 3,8 km+34 925 862 618Ver en el mapa
San Román de los Montes · a 6,4 km+34 638 248 183Ver en el mapa
TerrazaAccesible
Cazalegas · a 6,4 km+34 925 872 625Ver en el mapaWeb
Real de San Vicente (El) · a 8,2 km+34 925 882 104Ver en el mapaWeb
Real de San Vicente (El) · a 8,7 km+34 925 879 286Ver en el mapaWeb
Casar de Escalona (El) · a 11,3 km+34 638 192 002Ver en el mapaWeb
Pepino · a 12,7 km+34 925 599 240Ver en el mapa
Otero · a 12,7 km+34 925 861 503Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cardiel de los Montes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
