Aldea de montaña
Cendejas de la Torre es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 23 habitantes (INE 2025).
El topónimo Cendejas puede proceder de «Candea», palabra que por ejemplo en Navarra designa la unión de varios pueblos para defender intereses comunes. En este caso, esta unión estaría formada por tres pueblos —Cendejas de la Torre, Cendejas del Padrastro y Cendejas de Enmedio— siendo el primero el asentamiento primario, como lugar fortificado. El escudo heráldico que representa al municipio fue aprobado el 1 de abril de 2008 con el siguiente blasón: Escudo español, mantelado. Primero, cuartelado en sotuer, 1º y 4º de sinople, una banda de gules perfilada de oro, 2º y 3º de oro, con la leyenda en azur “Ave María Gratia Plena”; Segundo, de sinople, una torre de plata, mazonada y aclarada de sable. El mantel, de plata, una picota en su color, mazonada de sable y flanqueada por dos racimos de uva, igualmente de su color. Al timbre corona real cerrada. Diario Oficial de Castilla-La Mancha nº 78 de 15 de abril de 2008 Ubicación La localidad está situada a una altitud de 972 m sobre el nivel del mar. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 440 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 3,1 km puedes encontrar: Asador Victoria (Villaseca de Henares)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
97 restaurantes
97 restaurantes
Villaseca de Henares · a 3,1 km+34 670 420 618Ver en el mapaWeb
Jadraque · a 8,6 km+34 949 890 278Ver en el mapaWeb
Terraza
Jadraque · a 8,8 km+34 949 890 021Ver en el mapaWeb
Jadraque · a 9 km+34 949 890 254Ver en el mapaWeb
Huérmeces del Cerro · a 9,3 km+34 678 962 697Ver en el mapa
Almadrones · a 11,8 km+34949285540Ver en el mapaWeb
Sigüenza · a 14,8 km+34 675 313 838Ver en el mapaWeb
Hiendelaencina · a 17,3 km+34 949 899 019Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cendejas de la Torre. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.