Pigmentoazul · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Cerbón es un municipio de España perteneciente a la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Ttiene una población de 27 habitantes (INE 2025) e incluye, además de la localidad homónima, el núcleos de Las Fuesas.
Esta pequeña población de la comarca de Tierras Altas está ubicada en el nordeste de la provincia, su término está bañado por el río Alhama afluente del Ebro al sur de la sierra de Alcarama. La localidad está situada al este de Fuentes de Magaña y se accede a ella por la carretera provincial SO-P-1123. Forma parte del partido judicial de Soria. Desde el punto de vista jerárquico de la Iglesia católica, Cerbón forma parte de la diócesis de Osma-Soria la cual, a su vez, es diócesis sufragánea de la archidiócesis de Burgos. Durante la Edad Media formaba parte de la Comunidad de Villa y Tierra de Magaña, que en el censo de Floridablanca aparece repartida en cuatro partidos, pasando a pertenecer al Partido de Magaña, señorío del marqués de Vadillo. A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional en la región de Castilla la Vieja, partido de Ágreda que en el censo de 1842 contaba con 39 hogares y 154 vecinos. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 154 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 1,1 km puedes encontrar: Bar Restaurante Las Fuentes (Fuentes de Magaña)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
33 restaurantes
33 restaurantes
San Pedro Manrique · a 12,2 km+34 975 38 10 08Ver en el mapa
Aguilar del Río Alhama · a 15 km+34 941 197 250Ver en el mapaWeb
Almajano · a 16,5 km+34 975 052 907Ver en el mapa
Cervera del Río Alhama · a 19,5 km+34 676 717 595Ver en el mapaWeb
Ágreda · a 21,8 km+34 976 647 371Ver en el mapaWeb
Ólvega · a 22,7 km+34 975 090 480Ver en el mapa
Terraza
Yanguas · a 23,7 km+34 625 48 58 74Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cerbón. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
