Oilisab · CC BY-SA 4.0Aldea
Chillarón del Rey es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 76 habitantes (INE 2025).
La vida de los habitantes de Chillarón del Rey trascurrió sometida a los avatares del momento. A mediados del siglo XVI el lugar fue aldea perteneciente al señorío del obispo de Cuenca, integrado en las llamadas tierras de Pareja, villa que detentaba la cabecera de esta zona, pertenecientes ambos a la jurisdicción de Huete. En este siglo y en tiempos del obispo fray Bernardo de Fresneda, la aldea solicitó ser declarada villa independiente de Pareja y en noviembre de 1569 el rey Felipe II concedió el título de villa a la hasta entonces aldea de Chillarón, adoptando a partir de esa fecha el apellido que lleva (del Rey). Junto a la vieja ermita de San Roque, a poniente del caserío, levantaron la picota como símbolo de villazgo. Aunque siguió en el señorío de los obispos conquenses hasta el siglo XIX, cuando llegó la abolición de los mismos con las Cortes de Cádiz. Precisamente eran sus señores quienes cobraban impuestos, ponían alcaldes y regidores. Hacia mediados del siglo XIX, la villa tenía contabilizada una población de 481 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Chillarón del Rey. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
53 restaurantes
53 restaurantes
Chillarón del Rey · en el pueblo+34 949 357 450Ver en el mapaWeb
Pareja · a 3,7 km+34627709204Ver en el mapa
Budia · a 6,5 km+34 949 283 668Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Chillarón del Rey. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
