Aldea
Cillaperlata es un municipio y una localidad de España, en la comarca de Las Merindades, en el partido judicial de Villarcayo, provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León.
En la vertiente mediterránea de la provincia bañada por el río Ebro en su margen derecha, al pie de la Sierra de la Llana. Situado a 5 km de Trespaderne, 40 km de Briviesca, cabeza de partido, y 80 de Burgos. A 571 m s. n. m. Tiene un área de 16,82 km² con una población de 32 habitantes (INE 2019) y una densidad de 1,9 hab/km². Cillaperlata cuenta con una población de 31 habitantes (INE 2025). Villa perteneciente a la Merindad de Cuesta-Urria en el Partido de Castilla la Vieja en Laredo, jurisdicción de realengo y de abadengo con regidor pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida como ayuntamiento constitucional del mismo nombre en el partido Briviesca, región de Castilla la Vieja; contaba entonces con 147 habitantes. Así se describe a Cillaperlata en el tomo VI del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX: CILLA-PERLATA: villa con ayuntamiento en la provincia, diócesis, audiencia territorial y capitanía general de Burgos (12 leguas), partido judicial de Briviesca (6); Situada en una ladera próxima a la margen derecha del Ebro, estando resguardada de los vientos del O por una cuesta bastante elevada.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 3,4 km puedes encontrar: José Luis (Trespaderne)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
96 restaurantes
96 restaurantes
Frías · a 5,3 km+34 627 635 060Ver en el mapa
Terraza
Oña · a 7,1 km+34 947 30 0455Ver en el mapaWeb
Medina de Pomar · a 18,3 km+34 947 191 774Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cillaperlata. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
