Diego Delso · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Cincovillas es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 20 habitantes (INE 2025).
Su nombre deriva de la unión de cinco aldeas: Visperinas, Torrecillas, Torrejón, Santiago y la actual de la que tomaron el terreno y cuyo antiguo nombre desconocemos. Hoy día se conoce dónde estuvieron situadas esas aldeas y de alguna todavía se puede ver algunos restos de piedras y tejas. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 116 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4,3 km puedes encontrar: Restaurante Alfonso VIII (Atienza)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
54 restaurantes
54 restaurantes
Atienza · a 4,3 km+34 628 708 834Ver en el mapaWeb
Atienza · a 4,4 km+34 628 055 279Ver en el mapa
Terraza
Atienza · a 4,5 km+34 949399038Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
Huérmeces del Cerro · a 17,1 km+34 678 962 697Ver en el mapa
Hiendelaencina · a 20,6 km+34 949 899 019Ver en el mapaWeb
Sigüenza · a 20,7 km+34 644 374 928Ver en el mapaWeb
Villares de Jadraque · a 20,8 km+34 663 963 534Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cincovillas. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
