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Vista de CisnerosRodelar · CC BY-SA 4.0

Cisneros

Pueblo

Cisneros es un municipio y localidad española de la provincia de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Situado en la comarca natural de Tierra de Campos, forma parte del partido judicial de Palencia.

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Si bien algunos autores señalan que el topónimo de Cisneros procede de «Cisne», en relación con las aves acuáticas de La Nava —su origen estaría en el francés antiguo cisne, y este en el latín vulgar cicinus—, la teoría más probable es su procedencia del latín medieval cinisa, que significa ceniza, y este a su vez del latín clásico cinis, eris. Situado en la carretera de León entre Villalumbroso y Villada. Cisneros es un pueblo agrícola, se labran unas 7000 hectáreas de terreno aproximadamente. También se vive, en menor medida, de la ganadería. Parte de su término municipal está integrado dentro de la Zona de especial protección para las aves denominada La Nava - Campos Norte perteneciente a la Red Natura 2000. En la documentación de Sahagún del año 946 se citaba a la villa como Cinisarios y en el siglo XI el mismo vocablo o bien Ciniseros, lo que refuerza la primera tesis en sentido de repoblación sobre viejas cenizas, tras la destrucción de la población por un incendio. Ya había núcleo de población, según ha confirmado la arqueología, en la Edad de Bronce y la primera Edad del Hierro. A lo largo de la Edad Media era lugar de behetría, pudiendo elegir a su Señor, pertenecía a la merindad de Carrión y uno de sus grandes señores fue Juan Alfonso Girón.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Cisneros
Provincia
Palencia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
426
Altitud
805 m
Superficie (IGN)
65,1 km²
Código postal
34320
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Dónde comer

Mesa puesta en Cisneros

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 9,4 km puedes encontrar: Centro Social Frechilla (Frechilla)

Restaurantes cerca de Cisneros

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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  • Rodelar · CC BY-SA 4.0

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  • Cervecería Juanma

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  • Hostal Camino Real

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  • Mesón Restaurante La Venta

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  • Restaurante el Castillo

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  • Las Cepas

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  • Peña

    Villalón de Campos · a 20 km+34 983 740 823Ver en el mapa

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Cisneros

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • CAFÉ Alambique | CisnerosCafetería+34 624 963 470

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Cisneros. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.