Pueblo de montaña
Cobeta es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 100 habitantes (INE 2025).
En los alrededores de Cobeta se encuentran otras localidades como Villar de Cobeta, Torremocha del Pinar, Cuevas Labradas, Olmeda de Cobeta y Ablanque. Por el municipio discurre el río Arandilla. En el siglo XIX se mencionaban los «buenos y abundantes bosques de pinos y sabinas» existentes en el término. El pueblo de Cobeta perteneció al señorío del marqués de Baides conde de Salvatierra. En 1293 la infanta Blanca lo dio a las religiosas cistercienses del monasterio de Buenafuente, donación que fue confirmada por la reina María hallándose en Astudillo en 1304. En el siglo XV, Íñigo López de Tovar suscitó varias controversias acerca del señorío de la localidad, en tales términos que las monjas la terminaron cambiando junto con las del Villar y la Olmeda por el pueblo de Ciruelos, según resulta de la escritura de concordia celebrada en 1500. Durante la guerra de la Independencia y hasta el año de 1814, hubo en Cobeta una fábrica de fusiles en la que trabajaban armeros vizcaínos, cuyas armas tenían buena reputación en cuanto a calidad. Hacia mediados del siglo XIX, al lugar se le atribuía una población de 294 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 3,5 km puedes encontrar: El Chozo del Resinero (Olmeda de Cobeta)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
29 restaurantes
29 restaurantes
Ablanque · a 8 km+34 699 011 438Ver en el mapaWeb
Accesible
Molina de Aragón · a 21,3 km+34 949 890 254Ver en el mapaWeb
Molina de Aragón · a 21,5 km+34 949 830 341Ver en el mapa
Molina de Aragón · a 21,6 km+34 949 832 145Ver en el mapaWeb
Molina de Aragón · a 21,6 km+34 625 695 996Ver en el mapa
Molina de Aragón · a 21,6 km+34 949 830 830Ver en el mapaWeb
Molina de Aragón · a 21,6 km+34 666 940 552Ver en el mapaWeb
Molina de Aragón · a 21,8 km+34 949 830 519Ver en el mapaWeb
Molina de Aragón · a 21,8 km+34 618 267 628Ver en el mapaWeb
Taravilla · a 23,7 km+34 949 831 162Ver en el mapa
Luzaga · a 28,1 km+34 630 844 276Ver en el mapa
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Cobeta. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.