Rowanwindwhistler · CC BY-SA 3.0Aldea de montaña
Corral de Ayllón es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León.
Denominado antiguamente como el Corral, se añade de Ayllón en el siglo XIX. Corral de Ayllón formó parte de la Comunidad de Villa y Tierra de Ayllón. En el término municipal de Corral de Ayllón está el despoblado de Aldiñigo, despoblado antes del siglo XVI. Cuenta con una población de 76 habitantes (INE 2025). Elecciones a la Diputación Provincial El municipio pertenece al distrito electoral del partido judicial de Riaza en la Diputación Provincial de Segovia. En Corral de Ayllón se encuentra el aeródromo de La Nava, dedicado al vuelo privado y en especial al vuelo sin motor. Se construyó durante la guerra civil española por el bando de los sublevados que, apoyados por las fuerzas aéreas alemanas, buscaban una base alternativa para las operaciones de la Legión Cóndor. Hasta 2013 fue sede de la actividad aeronáutica de la Fundación Milicia Aérea Universitaria (MAU), gestionado por la Fundación Vara del Rey. En 2023 reabrió por el vuelo a vela. Comunidad de Villa y Tierra de Ayllón Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 2 de abril de 2024. Diputación Provincial de Segovia (ed.). «Partido Judicial de Riaza - Diputación de Segovia - dipsegovia.es». Consultado el 17 de agosto de 2025. JIMENO, ISABEL (25 de agosto de 2007). «Motor de vuelo». El Norte de Castilla.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Corral de Ayllón. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
95 restaurantes
95 restaurantes
Corral de Ayllón · en el pueblo+34 921 555 144Ver en el mapa
Fresno de Cantespino · a 4,1 km+34 921 555 009Ver en el mapa
Fresno de Cantespino · a 4,1 km+34 921 555 009Ver en el mapaWeb
Ayllón · a 7,6 km+34 921 553 124Ver en el mapaWeb
Ayllón · a 7,6 km+34 650 472 712Ver en el mapaWeb
Ayllón · a 7,8 km+34 677 090110Ver en el mapa
Riaza · a 11,2 km+34 921 125 572Ver en el mapaWeb
Maderuelo · a 11,8 km+34 921 556 107Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Corral de Ayllón. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
