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Vista de Cubas de la SagraWikimedia Commons · CC BY 3.0

Cubas de la Sagra

Pueblo grande

Cubas de la Sagra es un municipio de España de la Comunidad de Madrid. El término municipal, ubicado en la comarca de la Sagra, tiene una población de 7238 habitantes (INE 2025).

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El municipio, ubicado en la Comunidad de Madrid, tiene una superficie de 12,82 km² Su primitivo nombre fue el de Fuentes Claras y en 1982 celebró el milenario de su fundación, que hicieron los árabes, siendo tomado por Alfonso VI de León en su marcha conquistadora hacia Toledo. Enrique III el Doliente le concedió villazgo, y fue uno de los más importantes de la comarca de la Sagra, llegando a tener por entonces hasta 1000 habitantes. El rey Juan II de Castilla lo cedió a su pariente Luis de la Cerda, de la Casa Real de Castilla, al ser descendiente directo de los infantes de La Cerda, concretamente de Alfonso de la Cerda (1270-1324/25), hijo mayor de Fernando de La Cerda, primogénito y heredero del rey Alfonso X El Sabio. Su pariente Mafalda de La Cerda y Álvarez Pereira se estableció en la villa de Griñón, cercana a Cubas de La Sagra, al casar con Fernán González de Valverde, IX señor de Castellano, de Alburquerque y de Trujillo, también señor de La Torre y de la Dehesa de Castellanos, que poseía numerosas fincas tanto en Griñón como en Cubas de La Sagra. Luis de La Cerda y Rojas (¿-1469) era señor de Villoria, de Castrillo, de Valtablado, de Ventosilla, de Cubas de la Sagra y de Griñón. Alcayde mayor de Toledo, señor de Escalona, y miembro del Consejo de Juan II de Castilla.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Cubas de la Sagra
Provincia
Madrid
Habitantes (INE 2025)
7.238
Altitud
649 m
Superficie (IGN)
12,8 km²
Código postal
28978
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Dónde comer

Mesa puesta en Cubas de la Sagra

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Madrid ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Cubas de la Sagra

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Cubas de la Sagra

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Bar El SurBar+34 678 559 931

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que casi nunca falla en un pueblo como Cubas de la Sagra.

Pan de pueblo

De horno de leña si hay suerte; pregunta a qué hora sale la hornada.

Queso de pastor

Casi siempre hay un quesero cerca; en la tienda local saben cuál.

Miel de la sierra

De apicultores de la zona: de mil flores o de romero, según el monte.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Cubas de la Sagra. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.