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Vista de Cuevas de San ClementeTurismoRuralArlanza · CC BY-SA 4.0

Cuevas de San Clemente

Aldea de montaña

Cuevas de San Clemente es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 52 habitantes (INE 2025).

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Integrado en la comarca del Arlanza, se sitúa a 29 km de Burgos. El término municipal está atravesado por la carretera N-234, entre los pK 463 y 465, además de por la carretera provincial BU-901, que se dirige hacia Covarrubias, y una carretera local que permite la comunicación con Cubillo del César. Forma parte del partido judicial de Lerma y de la comarca del Arlanza. El municipio tiene un área de 13,26 km². El relieve del municipio está definido por un altiplano en el que sobresale el Alto de Las Rozas (1149 m) y Monte Mayor (1107 m). El río de la Vega hace de límite por el sur con Mecerreyes. La altitud oscila entre los 1149 m (Alto de Las Rozas) al norte y los 970 m al sur. El pueblo se alza a 1033 m sobre el nivel del mar. El 11 % de su término (141.83 hectáreas) queda afectado por la ZEPA Sabinares del Arlanza, donde destacan las siguientes especies: buitre leonado (Gyps fulvus) y alimoche (Neophron percnopterus). A mediados del XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 174 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
52
Altitud
1.031 m
Superficie (IGN)
15 km²
Código postal
09641
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Dormir en Cuevas de San Clemente

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Dónde comer

Mesa puesta en Cuevas de San Clemente

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Cuevas de San Clemente. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Cuevas de San Clemente

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Cuevas de San Clemente. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.