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Vista de El EscorialEsetena · CC BY-SA 3.0

El Escorial

Pueblo grande

El Escorial es un municipio español de la Comunidad de Madrid. Está situado en la zona noroeste de la Comunidad, a los pies de la vertiente meridional de la sierra de Guadarrama, y cuenta con una población de 17 171 habitantes (INE 2025). Pertenece al partido judicial de San Lorenzo de El Escorial.

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Sus orígenes se encuentran a caballo entre los siglos XI y XII, cuando la conquista de Toledo en 1085 permitió el afianzamiento de los núcleos situados al norte de la sierra de Guadarrama y el inicio del proceso repoblador en su vertiente meridional. Este proceso, espontáneo en sus inicios y con gentes de origen vasco-navarro, leonés y burgalés, fue regulado por el Concejo de Segovia a finales del siglo XIII, que llevó a cabo la organización del territorio. Así, el entorno escurialense pertenecía al sexmo de Casarrubios, una de las divisiones de la comunidad de ciudad y tierra de Segovia.

En 1561, Felipe II decidió construir en el término escurialense un monasterio en honor a San Lorenzo; para el mismo adquirió varios enclaves de la zona como La Herrería, La Fresneda, El Campillo y Monesterio que, junto con El Escorial, servirían para satisfacer las necesidades de los monjes y de la Corte. La población adquirió, por real cédula de 1565, el título de villa, dejó de depender de Segovia y se convirtió en territorio de realengo, a la vez que sufrió una profunda transformación urbanística. Ya a mediados del siglo XVIII, ante la demanda de servicios y aposentos para el séquito real, se dieron los primeros pasos para lo que sería un nuevo núcleo de población junto al Monasterio —lo que luego sería San Lorenzo de El Escorial—, que finalmente en 1792 se segregó de El Escorial por decisión de Carlos IV.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de El Escorial
Provincia
Madrid
Habitantes (INE 2025)
17.171
Altitud
916 m
Superficie (IGN)
69,4 km²
Código postal
28292
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Restaurantes cerca de El Escorial

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Bares y cafeterías en El Escorial

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • El Café de CarolCafetería+34 608 028 412
  • Molletes y TapasBar+34 910 930 120
  • Pub Café Don GregorioBar+34 918 901 567
  • No Ni NáBar+34 658 085 418
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La despensa de la zona

Lo que casi nunca falla en un pueblo como El Escorial.

Pan de pueblo

De horno de leña si hay suerte; pregunta a qué hora sale la hornada.

Queso de pastor

Casi siempre hay un quesero cerca; en la tienda local saben cuál.

Miel de la sierra

De apicultores de la zona: de mil flores o de romero, según el monte.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de El Escorial. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.

Panaderías en El Escorial

  • Churreria La Killa+34 660 462 415
  • El Obrador+34 918 960 480
  • Plaza De España, El Escorial.sin teléfono

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