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Vista de Fresno de Río TirónThomas Holbach · CC BY-SA 4.0

Fresno de Río Tirón

Pueblo

Fresno de Río Tirón es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 156 habitantes (INE 2025).

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Tiene un área de 9,68 km² y forma parte del partido judicial de Briviesca. Se encuentra ubicado en la comarca de Montes de Oca, a 5 km de Belorado y a 50 km de Burgos. Los núcleos de población más importantes que limitan con Fresno de Río tirón son Belorado, Cerezo de Río Tirón, Briviesca. Es un pueblo limítrofe con la comunidad de La Rioja. El río que da "apellido" a este pueblo es el río Tirón, un río que nace en "pozo negro" en Fresneda de la sierra Tirón y desemboca en el río Ebro en el municipio riojano de Haro. Perteneció Fresno al alfoz de Cerezo, el cuarto de la Merindad de Rioja con Montes de Oca. El término alfoz, que ya está documentado desde el primer tercio del siglo X, designaba los pequeños distritos en que se subdividía el Condado de Castilla, es de origen árabe ("alhauz") y significa "cantón" o "distrito". Estamos ante un vocablo del Ándalus por los mozárabes que acudieron a la repoblación de las tierras castellanas y leonesas ya desde la segunda mitad del siglo IX. El alfoz cerezano estaría compuesto de al menos 22 lugares actualmente habitados.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Fresno de Río Tirón
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
156
Altitud
706 m
Superficie (IGN)
10,5 km²
Código postal
09272
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Fresno de Río Tirón

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Fresno de Río Tirón. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.