Pueblo
Fuentelahiguera de Albatages es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal cuenta con una población de 121 habitantes (INE 2025).
La localidad está situada a una altitud de 901 m sobre el nivel del mar. El término municipal limita con los de Galápagos, Guadalajara, Málaga del Fresno, Malaguilla, Matarrubia, Valdenuño Fernández y Viñuelas. El municipio tiene una superficie de 52,41 km². Existen menciones documentales a Fuentelahiguera ya desde el siglo XIV. En su término municipal se pueden ver todavía restos de los que fue villa de Fuentelfresno, hoy finca de caza particular. Fue parte del Común de Villa y Tierra de Uceda, y por tanto del señorío de los arzobispos toledanos. Declarada villa a fines del siglo XVI y exenta de señorío y jurisdicción ajena. En el siglo XVII tuvo que darse en venta a un señor particular, Cristóbal Gómez de Sandoval (1581-1624), primer duque de Uceda, quien la adquirió en 1610. Al poco quedó la villa despoblada y comenzó la ruina de sus edificios. De entonces, hace más de dos siglos, dice la leyenda, que había entre Usanos y lo que es ahora Fuentelahiguera, un pueblo llamado Albatages, el cual, cuentan que se lo comieron las termitas, de modo que sus habitantes se fueron trasladando a lo que hoy conocemos como Fuentelahiguera, de ahí que se llame Fuentelahiguera de Albatages. El pueblo pasó luego a poder de la Corona.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 5,1 km puedes encontrar: Rodilla CC Vialia Málaga (Málaga del Fresno)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Málaga del Fresno · a 5,1 km+34 952 328 168Ver en el mapa
Cubillo de Uceda (El) · a 8,9 km+34 949 856 106Ver en el mapaWeb
El Casar · a 9,2 km+34 697 442 034Ver en el mapaWeb
Terraza
Galápagos · a 10,4 km+34 672 13 20 22Ver en el mapa
Torrejón del Rey · a 11,6 km+34 949 328 280Ver en el mapa
Torrejón del Rey · a 12,5 km+34 949 327 451Ver en el mapaWeb
Yunquera de Henares · a 12,7 km+34 949 102 922Ver en el mapaWeb
Yunquera de Henares · a 12,7 km+34 949 330 106Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Fuentelahiguera de Albatages. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.