Pueblo
Fuentenovilla es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 621 habitantes (INE 2025).
Limita al oeste con Ambite y Pezuela de las Torres de la Comunidad de Madrid, con Escariche al norte y este y con Pozo de Almoguera, Almoguera y Mondéjar al sur, todas las últimas de la provincia de Guadalajara, en Castilla-La Mancha. Fuentenovilla se encuentra en lo que fue el Camino Real desde Cuenca y Huete hacia las ciudades de Alcalá de Henares y Madrid. En el siglo XI la Alcarria es reconquistada y queda en poder de los reyes de Castilla. Es Alfonso VII quien incluye a Fuentenovilla en el alfoz de Zorita, y junto con Zorita pasó a manos de la Orden de Calatrava. Perteneció a la orden militar hasta que, por la venta del patrimonio de órdenes militaras e instituciones eclesiásticas, es comprada por el Marqués de Mondejar, Don Luis Hurtado de Mendoza, en 1538. El señorío de los Marqueses de Mondejar y Bélgida sobre Fuentenovilla terminó en 1812, por la abolición de los señoríos en España en las Cortes de Cádiz de 1812. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 292 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4,7 km puedes encontrar: Lino (Mondéjar)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Ambite · a 8,3 km+34605 97 90 16Ver en el mapa
Terraza
Loranca de Tajuña · a 9,4 km+34 949 294 701Ver en el mapa
Albares · a 9,5 km+34 949 380 116Ver en el mapaWeb
Olmeda de las Fuentes · a 10,8 km+34 637 464 216Ver en el mapa
Nuevo Baztán · a 12,6 km+34 614 075 669Ver en el mapa
Nuevo Baztán · a 12,6 km+34 671 062 336Ver en el mapaWeb
Nuevo Baztán · a 12,6 km+34 918 735 327Ver en el mapaWeb
Pioz · a 12,8 km+34 658 144 921Ver en el mapa
Pioz · a 12,8 km+34 722 124 107Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Fuentenovilla. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.