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Vista de Fuentes19Tarrestnom65 · CC BY-SA 4.0

Fuentes

Pueblo de montaña

Fuentes es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 467 habitantes (Ine 2021).

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Integrado en la comarca de Serranía Media, se sitúa a 19 km del centro de Cuenca. El término municipal está atravesado por la carretera nacional N-420 entre los pK 444 y 457, además de por la carretera autonómica CM-220 que une Cuenca con Albacete. La carretera N-420 cruza el puerto de Rocho (1150 m) El relieve del municipio está definido por la Serranía de Cuenca, entre cuyas elevaciones discurren algunos arroyos y barrancos. La altitud oscila entre los 1248 m al noreste (pico Puerto) y los 960 m al norte, a orillas del río de las Moscas. El pueblo se alza a 1023 m sobre el nivel del mar. A unos 5 o 6 km de la población se encuentran las Torcas del Águila, el Torcazo y la llamada del Tío Regalo. La leyenda cuenta que en la Torca del Agua, cuando el agua caída la llenaba y el caudal llegaba a la altura del nido del águila, el agua rompía la "nava", provocando un paisaje pantanoso que se divisaba desde el puerto del Rocho. Hacia el otro lado de la población, está el complejo lagunar de Fuentes. La laguna del Ojo de la Corva, la de los Cedazos o la laguna Negra, llamada así por el color de sus aguas en determinados momentos del año, dan vida a numerosas leyendas. Fuentes cuenta con una población de 462 habitantes (INE 2025).

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Fuentes
Provincia
Cuenca
Comunidad Autónoma
Castilla-La Mancha
Habitantes (INE 2025)
462
Altitud
1.015 m
Superficie (IGN)
107 km²
Código postal
16193
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Fuentes

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Fuentes

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Disco Bar MaratónBar+34 969 257 121

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.

Queso manchego

De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.

Pisto manchego

Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.

Azafrán de La Mancha

La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.

Migas de pastor

Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Fuentes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.