Pueblo de montaña
Fuentes es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 467 habitantes (Ine 2021).
Integrado en la comarca de Serranía Media, se sitúa a 19 km del centro de Cuenca. El término municipal está atravesado por la carretera nacional N-420 entre los pK 444 y 457, además de por la carretera autonómica CM-220 que une Cuenca con Albacete. La carretera N-420 cruza el puerto de Rocho (1150 m) El relieve del municipio está definido por la Serranía de Cuenca, entre cuyas elevaciones discurren algunos arroyos y barrancos. La altitud oscila entre los 1248 m al noreste (pico Puerto) y los 960 m al norte, a orillas del río de las Moscas. El pueblo se alza a 1023 m sobre el nivel del mar. A unos 5 o 6 km de la población se encuentran las Torcas del Águila, el Torcazo y la llamada del Tío Regalo. La leyenda cuenta que en la Torca del Agua, cuando el agua caída la llenaba y el caudal llegaba a la altura del nido del águila, el agua rompía la "nava", provocando un paisaje pantanoso que se divisaba desde el puerto del Rocho. Hacia el otro lado de la población, está el complejo lagunar de Fuentes. La laguna del Ojo de la Corva, la de los Cedazos o la laguna Negra, llamada así por el color de sus aguas en determinados momentos del año, dan vida a numerosas leyendas. Fuentes cuenta con una población de 462 habitantes (INE 2025).
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Fuentes. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Cuenca · a 17 km+34 969 21 13 00Ver en el mapaWeb
Cañada del Hoyo · a 10,5 km+34 969 34 5023Ver en el mapaWeb
Palomera · a 13,2 km+34 969 25 6005Ver en el mapaWeb
Cuenca · a 14,3 km+34 969 238 312Ver en el mapaWeb
Cuenca · a 14,4 km+34 969 227 165Ver en el mapaWeb
Cuenca · a 14,8 km+34 969 182 886Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Fuentes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.