Pueblo
Gaínza (oficialmente en euskera: Gaintza) es un municipio español de la provincia de Guipúzcoa, perteneciente a la comunidad autónoma del País Vasco. El término municipal cuenta con una población de 122 habitantes (INE 2025).
Según Koldo Mitxelena en su libro Apellidos Vascos Gaínza significaría etimológicamente ‘abundantes cimas o superficies’ de la palabra vasca gain (‘cumbre, cima, alto’) y el sufijo abundancial -tza. Mitxelena establecía un paralelismo entre Gaínza y el topónimo de Beinza, considerando que el primero vendría a significar algo así como ‘las partes más altas’, mientras el segundo ‘las partes más bajas’. Para Patxi Salaberri Gaínza vendría a significar ‘lugar de más arriba’. Dentro de la comarca guipuzcoana del Goyerri y en la vertiente guipuzcoana de la Sierra de Aralar, Gaínza es la localidad situada a mayor altitud (444 m). Existe una localidad homónima en la vertiente navarra de la sierra de Aralar, en el valle de Araiz, del cual es también la población situada a mayor altitud (500 m). Los dos Gaínzas están separados por casi 40 km de distancia por carretera, pero poco más de 10 km en línea recta. A mediados del siglo XIX, la villa, ya por entonces con ayuntamiento propio, tenía contabilizada una población de 340 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de País Vasco ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 1,9 km puedes encontrar: Zartagi (Baliarrain)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Altzaga · a 2,2 km+34 943 88 77 26Ver en el mapaWeb
Arama · a 3 km+34 943 88 89 53Ver en el mapaWeb
Opción vegetariana
Abaltzisketa · a 3,2 km+34 943 653 572Ver en el mapaWeb
Ordizia · a 3,5 km+34 943 88 11 28Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en País Vasco cuando se come bien.
La barra como menú: bocados pequeños que se piden de pie y se pagan al final.
Chuletón madurado, poco hecho y con sal gorda; mejor en asador.
Solo bacalao, aceite y ajo, ligados a mano hasta hacer salsa.
Blanco joven y chispeante, escanciado para abrir el apetito.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Gaintza. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.