Luis Rogelio HM · CC BY-SA 2.0Aldea
Galbarros es una localidad, una entidad local menor y un municipio situados en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de La Bureba, partido judicial de Briviesca, ayuntamiento del mismo nombre.
Municipio situado al este de La Bureba y en la divisoria entre las cuencas atlántica, arroyo de San Pedro, y mediterránea, arroyo del Diablo. Carretera local BU-V-5006. El municipio comprende cuatro entidades locales menores que son: Ahedo de Bureba, Caborredondo, Galbarros y San Pedro de la Hoz. El alcalde pedáneo de Galbarros es Julián Cuesta Lucas del Partido Popular y la pedanía tiene 12 habitantes (2008). Al norte con Rublacedo de Abajo y Rojas. Al este con Salinillas de Bureba, Briviesca y Reinoso. Al sur con Monasterio de Rodilla, Santa Olalla de Bureba, Quintanavides y Castil de Peones. Al oeste con Monasterio de Rodilla. Tiene un área de 31,87 km². Galbarros cuenta con una población de 28 habitantes (INE 2025). Villa, en la cuadrilla de Prádano, una de las siete en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba, jurisdicción de realengo con regidor pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida como ayuntamiento constitucional del mismo nombre en el partido de Briviesca, región de Castilla la Vieja, contaba entonces con 35 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 8,2 km puedes encontrar: Juani (Monasterio de Rodilla)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
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Briviesca · a 9,7 km+34 947 59 1686Ver en el mapaWeb
Briviesca · a 9,7 km+34 947 590 493Ver en el mapaWeb
Briviesca · a 9,7 km+34 620 704 565Ver en el mapa
Quintanapalla · a 15,5 km+34 947 430 456Ver en el mapaWeb
Quintanapalla · a 16,4 km+34 947 430 463Ver en el mapaWeb
Atapuerca · a 17 km+34 947 430 479Ver en el mapa
Atapuerca · a 17,7 km+34 947 430 481Ver en el mapa
Atapuerca · a 17,8 km+34 619 268 569Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Galbarros. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
