FavoritosIniciar sesiónCrear cuentaAñadir mi pueblo
  • Resumen
  • Ver y hacer
  • Eventos
  • Dormir
  • Comer
  • Vivir aquí
  • Oportunidades
  • Info práctica
  • Galería

La guía de los pueblos de España, municipio a municipio.

Tu pueblo te está esperando.

@8000pueblos

Explora

  • Pueblos
  • Crear mi ruta
  • Experiencias

Guía práctica

  • Guías
  • Quiénes somos
  • Cómo funciona
  • Comparador de pueblos
  • Mapa de España
  • Oportunidades
  • Vivir en un pueblo

Únete

  • Crea tu cuenta
  • Para ayuntamientos
  • Para profesionales
  • Contacto

© 2026 8000pueblos.com

Algunos enlaces son de afiliado: si reservas, recibimos una comisión sin coste para ti.

SoportePrivacidadTérminosCookiesAviso legal
es
  • Español
  • English
  • Français
  • Português
  • Italiano
Iniciar sesiónCrear cuenta
Vista de Galve de SorbeRodericus · CC BY-SA 3.0

Galve de Sorbe

Aldea de montaña

Galve de Sorbe es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 97 habitantes (INE 2025).

Seguir leyendoLeer menos

La población aparece nombrada ya en documentos en 1136, como «Galbe», y parece que su nombre deriva del nombre de un general árabe del califa Abderramán III, Galbi ben Amril. Se supone que en la ubicación de actual castillo, del siglo XV, hubo una fortaleza anterior árabe. En época cristiana aparece por primera vez en el reinado de Alfonso XI de Castilla. Durante este periodo el infante Don Juan Manuel era señor del lugar, que contaba con una fortaleza que hubo de demoler para lograr la reconciliación con el monarca. A la muerte de aquel la población pasó a depender directamente de la Corona, hasta que 1 de octubre de 1354 Pedro I de Castilla la entregó como señorío a Íñigo López de Orozco. Su hija, doña Mencía, casada con el señor de la cercana Beleña de Sorbe, trató de vender la villa a comienzos del siglo XV, y acabó por hacerlo a dos de sus parientes, que la compraron juntos, Diego Hurtado de Mendoza, almirante mayor de Castilla, y Diego López de Zúñiga, justicia mayor del reino en marzo de 1403. En 1405, a la muerte del almirante, acabó la posesión mancomunada de la población, ya que el Justicia Mayor se apoderó de ella alegando deudas del fallecido, a pesar de las protestas de la familia de este.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Galve de Sorbe
Provincia
Guadalajara
Comunidad Autónoma
Castilla-La Mancha
Habitantes (INE 2025)
97
Altitud
1.364 m
Superficie (IGN)
52 km²
Código postal
19275
Gentilicio
galvite
Ver en el mapa

Sigue explorando

Más pueblos cerca de Galve de Sorbe

Sorpréndeme
Oilisab · CC BY-SA 4.0CantalojasGuadalajara · a 5,4 km
Grosasm · CC BY-SA 3.0CampisábalosGuadalajara · a 5,9 km
Bellvitgenc · Public domainCondemios de AbajoGuadalajara · a 6,3 km
LBM1948 · CC BY-SA 4.0La HuerceGuadalajara · a 7,8 km

Dormir en Galve de Sorbe

1 alojamiento registrado

Ver alojamientos
AnteriorDormirVolver al inicioSiguienteVivir aquí

Dónde comer

Mesa puesta en Galve de Sorbe

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.

Ver los restaurantes en el mapa

Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Galve de Sorbe. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Galve de Sorbe

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

Filtrar por

Tipo de cocina
Destacados
Distancia

71 restaurantes

71 restaurantes

  • Hostal Nuestra Señora del Pinar

    Galve de Sorbe · en el pueblo+34 949 30 30 29Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Hayedo

    Cantalojas · a 5,5 kmVer en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Nido de Valverde

    Valverde de los Arroyos · a 11,2 km+34 949 85 42 21Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • Los Cantos

    Valverde de los Arroyos · a 11,2 km+34 627 65 48 18Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Mesón Despeñalagua

    Cocina española

    Valverde de los Arroyos · a 11,2 km+34 949 30 74 49Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • La Venta de Tiermes

    Montejo de Tiermes · a 12,9 km+34 975 352 055Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·
  • Hostal Restaurante Alto Rey

    Arroyo de las Fraguas · a 13,9 km+34 659 57 73 23Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Mesón Jabalí

    Majaelrayo · a 15,7 km+34 949 859 025Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Mesón Restaurante Ocejón

    Cocina regional

    Tamajón · a 15,9 km+34 949 852 344Ver en el mapaWeb

    Terraza

    Datos de OpenStreetMap·
  • La pizarrera

    Cocina española

    Riaza · a 16,1 km+34 619 065 614Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·
  • Aldea Tejera Negra

    Campillo de Ranas · a 18,6 km+34628318644Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • La Casa de Nepal

    Campillo de Ranas · a 18,6 km+34 652 955 981Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.

Queso manchego

De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.

Pisto manchego

Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.

Azafrán de La Mancha

La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.

Migas de pastor

Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Galve de Sorbe. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.