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Vista de Garganta de los MontesCruccone · CC BY 3.0

Garganta de los Montes

Pueblo de montaña

Garganta de los Montes es un municipio de España perteneciente a la Comunidad de Madrid. Situado en la Sierra Norte, tiene una población de 441 habitantes (INE 2025).

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Los núcleos de Garganta y El Cuadrón forman el municipio, entre suaves colinas. El buen clima y los paisajes del entorno han propiciado la expansión urbana. Sin embargo, el núcleo de Garganta mantiene su carácter rural y se conservan construcciones tradicionales como potros de herrar, antiguos conjuntos agropecuarios, fraguas y pajares. El término municipal de Garganta de los Montes limita con los municipios de Gargantilla del Lozoya y Pinilla de Buitrago, Buitrago del Lozoya, Canencia, Lozoyuela-Navas-Sieteiglesias, Bustarviejo y Valdemanco. El origen histórico hay que buscarlo en la Edad Media, hacia los siglos XIV y XV: la iglesia de San Pedro, en Garganta, es un templo del siglo XV reformado en el siglo XVII. La población de Garganta creció gracias a la explotación ganadera de la oveja merina y a sus cultivos de lino y cereales. En esa época se construyeron dos molinos harineros, uno en el arroyo Tejera y otro, más importante, en el río Lozoya. Una de las fechas más trágicas de Garganta fue la de 1599, cuando la conocida como “peste bubónica” provocó una gran mortalidad tanto en Garganta como en los pueblos de su entorno, de tal forma que algunos se vieron abocados a su desaparición. Vecinos huidos de Garganta fundaron entonces la cercana Gargantilla del Lozoya.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Garganta de los Montes
Provincia
Madrid
Habitantes (INE 2025)
441
Altitud
1.126 m
Superficie (IGN)
39,8 km²
Código postal
28749
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Dormir en Garganta de los Montes

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Dónde comer

Mesa puesta en Garganta de los Montes

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Madrid ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Garganta de los Montes. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Garganta de los Montes

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

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  • Quercus Tierra

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  • Restaurante El Anzuelo

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  • Restaurante La Era

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  • Restaurante El Anzuelo

    Cocina regional

    Gargantilla del Lozoya y Pinilla de Buitrago · a 3,2 km+34 91 868 74 83Ver en el mapaWeb

    Terraza

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  • El Fogón de Guille

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    Valdemanco · a 5,9 km+34 91 848 1151Ver en el mapa

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que casi nunca falla en un pueblo como Garganta de los Montes.

Pan de pueblo

De horno de leña si hay suerte; pregunta a qué hora sale la hornada.

Queso de pastor

Casi siempre hay un quesero cerca; en la tienda local saben cuál.

Miel de la sierra

De apicultores de la zona: de mil flores o de romero, según el monte.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Garganta de los Montes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.