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Vista de Garganta del VillarXemenendura · CC BY-SA 4.0

Garganta del Villar

Aldea de montaña

Garganta del Villar es un municipio de España perteneciente a la provincia de Ávila, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 37 habitantes (INE 2025).

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El municipio está situado «á la bajada del puerto de Chía, y próximo á la sierra de Serrota». Linda con los términos municipales de Villafranca de la Sierra al norte, Navadijos al sur, Cepeda la Mora al este y San Martín de la Vega del Alberche al oeste. Forma parte de la comarca de El Barco de Ávila-Piedrahíta y está situado en la parte alta del valle del río Alberche, en la vertiente sur de La Serrota. Pertenece al partido judicial de Piedrahíta. El clima es frío, con inviernos largos y veranos cortos, aunque muy sano. El pueblo se compone de 87 viviendas familiares (2005), todas ellas interconectadas con la red de distribución y saneamiento de aguas. La práctica totalidad de sus calles, en buen estado de conservación, están pavimentadas; disponen de alumbrado público y servicio de recogida de residuos. La capacidad de los depósitos de agua de la localidad es de 19 m³, suficiente, en condiciones normales, para abastecer a la población estacional máxima, estimada en unas 150 personas. Su principal medio de vida es el aprovechamiento extensivo de la ganadería bovina (raza avileña-negra ibérica). Existen varios abrevaderos en buen estado de conservación, buena parte de uso común, diseminados por su territorio, que son utilizados por los ganados para beber.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Garganta del Villar
Provincia
Ávila
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
37
Altitud
1.469 m
Superficie (IGN)
18,8 km²
Código postal
05134
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Dónde comer

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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 4,4 km puedes encontrar: La Cañadilla (San Martín de la Vega del Alberche)

Restaurantes cerca de Garganta del Villar

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Garganta del Villar. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.