Pueblo
Gargantilla es un municipio de España perteneciente a la provincia de Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura. Tiene una población de 346 habitantes (INE 2025).
Está situado en las estribaciones de la Traslasierra, en concreto, la bajada oeste de la cordillera del ramal izquierdo que se divide en el Puerto de Baños y con finalización del macizo de sierra de Gredos, con una superficie de 2087 hectáreas (20,87 km²) y una altitud de 607 m sobre el nivel del mar. Gargantilla se encuentra enclavada en el valle del Ambroz, al norte de la provincia de Cáceres, a 2 km de la N-630, llamada Vía de la Plata, calzada de origen romano que unía Astorga con Mérida, según el itinerario Antonino. Actualmente se ha desvirtuado el itinerario de la Ruta de la Plata, puesto que comienza en Sevilla (en vez de Mérida) y acaba en Gijón (en vez de Astorga), con el nombre de A-66. Durante siglos fue usada como camino de trashumancia y de peregrinos hacia Santiago, enlazando con el Camino Francés en Astorga.. Se encuentra rodeada de un importante bosque de castaños, de robles y frutales. La Garganta de Honduras atraviesa el pueblo y se convierte así en el motor de la agricultura y la ganadería, así como en el sistema de abastecimiento de agua de la población. Las montañas se encuentran surcadas por bancales construidos por sus habitantes para el cultivo del cerezo. Las tierras más bajas se utilizan para cultivar ciruelos, olivos y pastos.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Extremadura ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 1,5 km puedes encontrar: El Casino (Aldeanueva del Camino)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Aldeanueva del Camino · a 1,5 km+34 671 573 238Ver en el mapa
Aldeanueva del Camino · a 1,6 km+34 927 484 159Ver en el mapa
Aldeanueva del Camino · a 1,6 km+34 927 484 335Ver en el mapa
Aldeanueva del Camino · a 1,9 km+34927484245Ver en el mapaWeb
Terraza
Segura de Toro · a 3,3 km+34 608 115 126Ver en el mapa
Casas del Monte · a 5,6 km+34 605 523 256Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Extremadura cuando se come bien.
De cerdos criados en dehesa; la despensa extremeña empieza aquí.
Queso de oveja cremoso que se come a cuchara, con la corteza como tapa.
Pan, pimentón y torreznos: desayuno de pastores que hoy es plato de domingo.
Ahumado a leña de encina; da color y alma a media cocina española.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Gargantilla. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.