Pueblo
Grijalba es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 114 habitantes (INE 2025).
Forma parte de la comarca de Odra-Pisuerga y del partido judicial de Burgos. Se encuentra en un altozano de la campiña, que confluye con la Tierra de Campos. Está a 1 km del río Odra. En los primeros documentos escritos conocidos, Grijalba aparece como Ecclesia Alba («Iglesia Blanca»). En la antigüedad se integraba en el campo de Treviño, en el que confinaban vacceos, turmódigos y cántabros. De este periodo se conserva un molino, que se conserva en el Museo Arqueológico Provincial de Burgos. Se estima que Grijalba nació con la repoblación, durante la Reconquista. En el año 999, Grijalba aparece en una donación del conde Sancho Garcés de estos lugares al Monasterio de San Pedro de Cardeña. El Becerro de San Miguel de Villamayor de Treviño recoge documentos en los que se cita a Grijalba que, según el Becerro, perteneció a diversos señoríos y estuvo en régimen de abadengo. Dependió del Monasterio de Las Huelgas Reales entre los años 1202 y 1222. Entre 1300 y 1500, estuvo vinculada a Castrojeriz. En el Becerro de las Behetrías de Castilla (1352) consta que era behetría entre parientes naturales de Grijalba. En 1500, se encuadraba en el arciprestazgo de Villasandino y tenía dos iglesias, Santa María y San Miguel.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 7,6 km puedes encontrar: El Castillo (Sasamón)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
59 restaurantes
59 restaurantes
Melgar de Fernamental · a 10,8 km+34 947 37 20 13Ver en el mapa
Melgar de Fernamental · a 10,9 km+34 947 37 20 44Ver en el mapa
Villadiego · a 12,9 km+34 947 360042Ver en el mapaWeb
Melgar de Fernamental · a 13,4 km+34 609 450 405Ver en el mapaWeb
Terraza
Castrojeriz · a 15,9 km+34 947378602Ver en el mapaWeb
Castrojeriz · a 15,9 km+34 947 378 610Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Grijalba. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.