Aldea
La Hoz de la Vieja es un municipio de España perteneciente a la provincia de Teruel, en la comunidad autónoma de Aragón. Situado en la comarca de las Cuencas Mineras, tiene una población de 85 habitantes (INE 2025).
Obtiene el nombre de los materiales rojos del triásico inferior, Rubiel o Rubiello y a la hoz o garganta fluvial que los atraviesa. Así se pasa de Foz Rubiella, a Foz la Viella y finalmente Hoz de la Vieja. Textos de 1280 la nombran como Foz la Viela (la "ll" se representaba con una "l"), en un texto de 1212 se nombra como Foz la Villa. La forma "de la" representa un caso de "falsa segmentación", En el siglo XV se castellaniza el nombre. En un texto turolense de 1434 aparece como Foz de la Vieia, y en 1495 aparece el nombre como Fox de la Viexa. Situado en la sierra de Cucalón entre roquedales y barrancos (el Chorredero, el Vadiello y el Barrinquiello). El casco urbano se encuentra al pie de la torre fortaleza a una altitud de 931 m sobre el nivel del mar. Desde el punto de vista geológico, el pueblo se sitúa en el sector de contacto entre los materiales paleozoicos del anticlinal de Montalbán y los sedimentos triásicos de la rama aragonesa de la Cordillera Ibérica. Este contacto es un importante accidente tectónico que viene remarcado por un pliegue volcado, cuyos materiales más resistentes, las dolomías del Muncheskalk, quedan en resalte formando una cresta continua que domina sobre la población y en la que se ubican algunas estructuras defensivas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Aragón ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 9,8 km puedes encontrar: Hotel Don Cosme (Montalbán)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
18 restaurantes
18 restaurantes
Montalbán · a 9,8 km+34 978 750 377Ver en el mapaWeb
Torre los Negros · a 22,8 km+34 638 860 521Ver en el mapa
Gargallo · a 23,9 km+34 978 752 463Ver en el mapaWeb
Alloza · a 26,8 km+34 978 845 343Ver en el mapaWeb
Escucha · a 14,8 kmVer en el mapa
TerrazaAccesible
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Aragón cuando se come bien.
Cordero joven con IGP, asado o a la brasa; el plato de fiesta aragonés.
Embutido curado al aire del Pirineo; a la brasa o en bocadillo de almuerzo.
Verdura de la huerta del Ebro, humilde y finísima con un buen aceite.
Con denominación de origen, embolsado uno a uno en el árbol.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de La Hoz de la Vieja. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.