Jaramillo Quemado

Forma parte de la comarca de La Demanda y del partido judicial de Salas de los Infantes. Situado al sureste de la capital burgalesa, era villa de insignes hidalgos. Prueba de ello es que antes se denominaba Jaramillo de los Caballeros. Es pueblo en el que todavía se aprecia signos externos de su categoría, como las casas blasonadas y las inscripciones en numerosas fachadas. Contaba también el pueblo con varios hornos comunales, un potro con su fragua y un molino a orillas del Salcedal. Además, destaca la fuente y la Cueva de los Moros. Jaramillo Quemado se encuentra dividido en tres barrios: Gallejones, Cascajo y La Calle, barrios que confluyen en la plaza donde se alza el rollo jurisdiccional. La villa está enmarcada a la sombra del pico Mencilla; para acceder hasta el pueblo lo más fácil es ir por la carretera Burgos-Soria, la Nacional 234, y al llegar al término de Cascajares de la Sierra tomar el desvío hasta Jaramillo. Jaramillo Quemado está situado a la sombra del monte Mencilla, lo que posibilita la realización de la Ruta de los Jaramillos. Esta abarca una zona de transición entre la Sierra de Mencilla, al norte, y los montes y sierras que acompañan al Arlanza hacia el sur. A su vez, atraviesan zonas de cultivo para llegar a una extensa dehesa de roble de Jaramillo.