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Vista de KuartangoUnai Pz de A · CC BY 4.0

Kuartango

Pueblo

Cuartango (oficialmente en euskera: Kuartango) es un municipio español de la provincia de Álava, en la comunidad autónoma del País Vasco.

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El historiador y etnógrafo Julio Caro Baroja relaciona el topónimo Cuartango con Quartanicum, alegando que el valle pudo haber sido utilizado como campamento militar romano durante la guerra contra los cántabros por la Legión IV Macedónica, cuyos soldados recibían el apelativo de quartani, según recoge el historiador romano Tácito. Se sabe que dicha legión estuvo posteriormente asentada en las proximidades de Reinosa, pero Baroja planteó la hipótesis de que en el transcurso de las guerras cántabras su campamento original hubiera estado mucho más al este y fuera del territorio cántabro, desde donde se pudiera haber acometido un movimiento hacia el oeste en el transcurso de las operaciones. Numerosos hallazgos arqueológicos prueban una profunda huella romana en el valle, cuya toponimia recoge varios casos de formas derivadas de nombres propios de origen latino seguidos de la desinencia -ano, del latín -anum: Apricano, Arriano, Catadiano, Jocano, Sendadiano. Se trata de un fenómeno muy extendido tanto en Álava como en Navarra, que Caro Baroja artibuye a posesiones rústicas o fundi romanos, siendo el nombre de su propietario original el que se mantenía en el nombre de la población.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Kuartango
Provincia
Álava
Comunidad Autónoma
País Vasco
Habitantes (INE 2025)
402
Altitud
573 m
Superficie (IGN)
82,6 km²
Comarca
Cuadrilla de Añana
Código postal
01430
Gentilicio
cuartangués
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Dónde comer

Mesa puesta en Kuartango

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de País Vasco ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Kuartango. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Kuartango

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

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    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en País Vasco cuando se come bien.

Pintxos

La barra como menú: bocados pequeños que se piden de pie y se pagan al final.

Txuleta a la brasa

Chuletón madurado, poco hecho y con sal gorda; mejor en asador.

Bacalao al pil-pil

Solo bacalao, aceite y ajo, ligados a mano hasta hacer salsa.

Txakoli

Blanco joven y chispeante, escanciado para abrir el apetito.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Kuartango. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.