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Vista de MancilesRodelar · CC BY-SA 4.0

Manciles

Aldea

Manciles es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 21 habitantes (INE 2025).

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Tiene un área de 6,58 km². Se encuentra a unos 32 kilómetros de la ciudad de Burgos. Colinda con Susinos del Páramo, Tobar, Pedrosa del Páramo y Villorejo. Forma parte de la comarca de Odra-Pisuerga y del partido judicial de Burgos. En el pasado perteneció a la región de Castilla la Vieja. Lugar que formaba parte, en su categoría de pueblos solos, del Partido de Castrojeriz, uno de los catorce que formaban la Intendencia de Burgos, durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, en el Censo de Floridablanca de 1787, jurisdicción de realengo con alcalde pedáneo. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 80 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
21
Altitud
884 m
Superficie (IGN)
6 km²
Código postal
09133
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Dónde comer

Mesa puesta en Manciles

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 8,2 km puedes encontrar: Linares (Villanueva de Argaño)

Restaurantes cerca de Manciles

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Manciles. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.