Aldea de montaña
La Matilla es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se sitúa a una altitud de 1082 m y cuenta con una población de 72 habitantes (INE 2025).
Se trata de un diminutivo de mata, término prerromano adoptado por el latín tardío, con el valor de ‘bosque’, ‘conjunto de plantas de un lugar’ o ‘bosquecillo’. En cuanto a su significado, haría referencia a la presencia de matas de arbolado en la zona, o bien estaría relacionado con la localidad de Mata Espedos —en el término de San Pedro de Gaíllos—, de la cual sería un anejo o bien habría sido fundada por personas de esa localidad y de ahí el diminutivo. La Matilla perteneció a la Comunidad de Villa y Tierra de Pedraza. A mediados del siglo XIX, la localidad era descrita así en el diccionario geográfico de Pascual Madoz (Tomo XI Página 311): "sit. en terreno muy pedregoso, y sobre el camino que de Sepúlveda se dirige a Pedraza; le combaten los vientos S. y O.; su clima es frio"..."tiene unas 132 casas fabricadas sobre peñas, distribuidas en varias calles irregulares; casa de ayunt., escuela de instrucción primaria "..."y una igl. parr. (Nuestra Señora de la Asuncion)"..."hay una ermita propia del pueblo y sostenida por los fieles"..."PROD: trigo, cebada, centeno, lino, algarrobas garbanzos y otras legumbres; mantiene ganado lanar, vacuno y mular, y cria caza de liebres, perdices y otras aves.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en La Matilla. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Pedraza · a 6 km+34 921 435 545Ver en el mapa
Pedraza · a 6,7 km+34 921 50 98 62Ver en el mapaWeb
Terraza
Pedraza · a 6,7 km+34 921 50 98 35Ver en el mapaWeb
Pedraza · a 6,8 km+34 921 509 810Ver en el mapa
Pedraza · a 6,8 km+34 921 50 98 19Ver en el mapaWeb
Pedraza · a 6,8 km+34 921 50 98 26Ver en el mapaWeb
Terraza
Pedraza · a 6,8 km+34 677 50 13 95Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de La Matilla. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.