José Ibañez from Madrid, España · CC BY-SA 2.0Pueblo
Matillas es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 111 habitantes (INE 2025).
A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 59 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4 km puedes encontrar: Asador Victoria (Villaseca de Henares)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
105 restaurantes
105 restaurantes
Jadraque · a 7,4 km+34 949 890 278Ver en el mapaWeb
Terraza
Jadraque · a 7,7 km+34 949 890 021Ver en el mapaWeb
Jadraque · a 7,9 km+34 949 890 254Ver en el mapaWeb
Almadrones · a 9,2 km+34949285540Ver en el mapaWeb
Huérmeces del Cerro · a 11,8 km+34 678 962 697Ver en el mapa
Sigüenza · a 15,2 km+34 675 313 838Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Matillas. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
